МКОУ "ХОМУТОВСКАЯ НОШ"

Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г.: Согласно п.4.28. Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Допускается в учебных помещениях, кабинетах, рекреациях и других помещениях оборудование подвесных потолков из материалов, разрешенных для применения в общеобразовательных организациях, при условии сохранения высоты помещений не менее 2, 75 м, а во вновь строящихся - не менее 3, 6 м. В нарушение данных пунктов в коридоре стены выше панелей оклеены бумажными обоями, обои старые в некоторых местах лопнули. Согласно п. 4.25. На каждом этаже должны размещаться туалеты для мальчиков и девочек, оборудованные кабинами с дверями. Количество санитарных приборов определяется из расчета: 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек: 1 унитаз, 1 писсуар и 1 умывальник на 30 мальчиков. Площадь санитарных узлов для мальчиков и девочек следует принимать из расчета не менее 0, 1 м2 на одного обучающегося. Для персонала выделяется отдельный санузел из расчета 1 унитаз на 20 человек. В ранее построенных зданиях общеобразовательных организаций допускается количество санитарных узлов и санитарных приборов в соответствии с проектным решением. В санитарных узлах устанавливают педальные ведра, держатели для туалетной бумаги; рядом с умывальными раковинами размещаются электро-или бумажные полотенца, мыло. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов. Входы в санузлы не допускается располагать напротив входа в учебные помещения.

Унитазы оборудуют сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Для обучающихся II и III ступеней образования во вновь строящихся зданиях образовательных учреждений предусматривают комнаты личной гигиены из расчета 1 кабина на 70 человек площадью не менее 3, 0 м2. Их оборудуют биде или поддоном с гибким шлангом, унитазом и умывальной раковиной с подводкой холодной и горячей воды. Для ранее построенных зданий общеобразовательных организаций рекомендуется оборудовать кабины личной гигиены в туалетных комнатах. В нарушение данного пункта в санитарных узлах требуется замена раковин для мытья рук, покрытие раковин облезло, ежегодно к началу учебного года подкрашивается масляной краской, на момент проверки краска посерела и пожелтела, плохо поддается санитарной обработке. Согласно п.5.3. Основным видом ученической мебели для обучающихся I ступени образования должна быть школьная парта, обеспеченная регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. Во время обучения письму и чтению наклон рабочей поверхности плоскости школьной парты должен составлять 7 - 15°. Передний край поверхности сиденья должен заходить за передний край рабочей плоскости парты на 4 см у парт 1-го номера, на 5 - 6 см - 2-го и 3-го номеров и на 7 - 8 см у парт 4-го номера. Размеры учебной мебели, в зависимости от роста обучающихся, должны соответствовать значениям, приведенным в таблице 1. Допускается совмещенный вариант использования разных видов ученической мебели (парты, конторки). В зависимости от ростовой группы высота над полом переднего края столешницы конторки, обращенной к обучающемуся, должна иметь следующие значения: при длине тела 1150 - 1300 мм - 750 мм, 1300 - 1450 мм - 850 мм и 1450 - 1600 мм - 950 мм. Угол наклона столешницы составляет 15 - 17°. Продолжительность непрерывной работы за конторкой для обучающихся I ступени образования не должна превышать 7 - 10 мин., а для обучающихся II - III ступени образования - 15 минут.

В нарушение данного пункта в школе ученическая мебель в начальных классах не соответствует росто - возрастным особенностям детей (см. протокол измерений мебели филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 20.10.2015г., №149-0 , экспертное заключение № 131 от 26.10.2015г.) Согласно п.5.7. Классные доски (с использованием мела) должны быть изготовлены из материалов, имеющих высокую адгезию с материалами, используемыми для письма, хорошо очищаться влажной губкой, быть износостойкими, иметь темно-зеленый цвет и антибликовое покрытие. Классные доски должны иметь лотки для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки, держателя для чертежных принадлежностей. При использовании маркерной доски цвет маркера должен быть контрастным (черный, красный, коричневый, темные тона синего и зеленого). Допускается оборудование учебных помещений и кабинетов интерактивными досками, отвечающими гигиеническим требованиям. При использовании интерактивной доски и проекционного экрана необходимо обеспечить равномерное ее освещение и отсутствие световых пятен повышенной яркости. В нарушение данного пункта в кабинетах классные доски старые коричневого цвета. Согласно п.10.6 Образовательная недельная нагрузка равномерно распределяется в течение учебной недели, при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет: - для обучающихся 1-х классов - не должен превышать 4 уроков и 1 день в неделю - не более 5 уроков, за счет урока физической культуры; - для обучающихся 2 - 3 классов - не более 5 уроков и один раз в неделю 6 уроков за счет урока физической культуры при 6-дневной учебной неделе; - для обучающихся 5 - 6 классов - не более 6 уроков; - для обучающихся 7 - 11 классов - не более 7 уроков. Расписание уроков составляется отдельно для обязательных и факультативных занятий. Факультативные занятия следует планировать на дни с наименьшим количеством обязательных уроков. Между началом факультативных занятий и последним уроком рекомендуется устраивать перерыв продолжительностью

Не менее 45 минут. Согласно п.10.8 При составлении расписания уроков следует чередовать различные по сложности предметы в течение дня и недели: для обучающихся I ступени образования основные предметы (математика, русский и иностранный язык, природоведение, информатика) чередовать с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры; для обучающихся II и III ступени образования предметы естественно-математического профиля чередовать с гуманитарными предметами. Для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы должны проводить на 2 уроке; 2 - 4 классов - 2 - 3 уроках; для обучающихся 5 - 11-х классов - на 2 - 4 уроках. В начальных классах сдвоенные уроки не проводятся. В течение учебного дня не следует проводить более одной контрольной работы. Контрольные работы рекомендуется проводить на 2 - 4 уроках. - В нарушение данных пунктов расписание уроков составлено с нарушением санитарных правил. Для обучающихся 2-3 классов расписание составлено с наибольшим объемом недельной нагрузки на вторник и четверг -28-29 баллов, в 5 классе во вторник-44 балла, четверг-40 баллов, в 7 классе в четверг -30 баллов, среда 44 балла, пятница -44 балла, в 8 классе понедельник – 48 баллов. Трудоемкие предметы стоят первым уроком во 2-3 классах по четвергам стоитиностранный язык -10 баллов, в 8 классе в понедельник, вторник и пятницу – русский язык, иностранный язык, история, в 3 и 4 классе русский язык с понедельника по четверг, математика в пятницу. (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г. №132). СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утв.постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008г. Согласно п.4.5 производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих

Средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. на момент проверки стол для готовой продукции требует замены, покрытие стола старое, с признаками ржавчины, трещин и порезов. Согласно п.4.8. при организации питания используют фарфоровую, фаянсовую и стеклянную посуду (тарелки, блюдца, чашки, бокалы), отвечающей требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Столовые приборы (ложки, вилки, ножи), посуда для приготовления и хранения готовых блюд должны быть изготовлены из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов. В нарушение данного пункта для приготовления пищи используются алюминиевые и эмалированные кастрюли и миски. На момент проверки некоторые миски и крышки используются для приготовления пищи с обитой эмалью. Согласно п.4.10. для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда: - холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п.; - производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "З" - зелень, "X" - хлеб и т.п.; - разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "X", "сельдь"; - кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г" и т.п. В нарушение данного пункта производственные столы не имеют четкой маркировки, выделены зоны готовой продукции и сырой продукции. Согласно п. 5.19. при уборке шкафов для хранения хлеба крошки следует сметать с полок специальными щетками

И не реже 1 раза в неделю тщательно протирать с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты. Качественную уборку шкафа для хранения хлеба проводить не возможно т.к. шкаф старый, полки с облезшей краской, вспучены от влаги. Согласно п. 6.11 Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 настоящих санитарных правил). Описание технологического процесса приготовления блюд, в т.ч. вновь разрабатываемых блюд, должно содержать в себе рецептуру и технологию, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценность. В нарушение данного пункта технологические карты не предоставлены. Согласно п. 6.13. В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня. В нарушение данного пункта в меню отмечается повторение одних и техже блюд, так кофейный напиток включался 5, 7, 9, 12, 14, 16 октября. какао включалось 13, 15октября, в завтрак; рожки отварные 5, 6 октября, компот из чернослива 12 и 13октября, компот из с/фруктов 19 и 20 октября, сок 6, 8, 9, 14, и 16 октября в обед. (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г.№133): Согласно п.6.17. Ежедневно в рационах 2-6-разового питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня. В нарушение данного пункта питание детей не сбалансированное, в меню отсутствуют сметана, творог, рыба, кисломолочные продукты, сыр, фрукты. Согласно п.6.18. завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты. В нарушение данного пункта в примерном меню в завтрак не включается закуска

(см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г.№133). Согласно п.6.19. обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. В качестве закуски допускается использовать порционированные овощи (дополнительный гарнир). Для улучшения вкуса в салат можно добавлять свежие или сухие фрукты: яблоки, чернослив, изюм и орехи. В нарушение данного пункта в меню школьников отсутствует закуска и сладкое блюдо. 5, 7, 9, 12, 14, 16, 19 октября, нет первого блюда 6, 8, 13, 15, 20 октября отсутствует второе блюдо(см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г.№133). Согласно п.6.30. в течение двух недель (10-14 дней) обучающихся общеобразовательных учреждений и учреждений начального и среднего профессионального образования рекомендуется обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся (таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил). Приведенные в приложении 8 настоящих санитарных правил рекомендуемые наборы продуктов не распространяются на социально незащищенные группы обучающихся (детей-сирот, детей оставшихся без попечения родителей, обучающихся и воспитывающихся в федеральных государственных образовательных учреждениях и других организациях), при организации питания которых следует руководствоваться нормами питания, утвержденными соответствующими актами законодательства Российской Федерации. В нарушение данного пункта при подсчете среднесуточной нормы питания на 1 школьника выяснилось, что нормы питания в процентном соотношении составила: по молоку 24, 3%, сыру 27, 5 %, маслу сливочному 21.3%, по мясу куры 84%, колб.изделиям 104%, макаронным изд.107%,

По чаю 300% . Не употреблялись кисломолочные продукты, творог, сметана, кондитерские изделия, яйцо. Обеспечение набором пищевых продуктов в школе происходит не в полном объеме. (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г.№133). Согласно п.8.14. Обработку яиц проводят в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Для этих целей используются промаркированные ванны и (или) емкости; возможно использование перфорированных емкостей. Обработка яиц проводится при условии полного их погружения в раствор в следующем порядке: - I - обработка в 1-2% теплом растворе кальцинированной соды; - II - обработка в 0, 5% растворе хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средств; - III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду. В нарушение данного пункта не созданы условия для обработки яиц. Согласно п. 9.8. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. В нарушение данного пункта калорийность третьего блюда(компот) и его химический состав, полученный лабораторным путем снижен на - 54, 3%, за счет заниженного содержания углеводов., что подтверждено протоколом лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 26.10.2015г. № 2094-0. экспертное заключение № 131 от 26.10.15г. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утв. постановлением главного государственного санитарного врача № 26 от 15 мая 2013г.: Согласно п. 6.6. Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1.

В нарушение данного пункта мебель в подготовительной группе не соответствует росто - возрастным особенностям детей (см. протокол измерений мебели филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от20.10.2015г. № 149-0, экспертного заключения от 26.10.2015г.№ 131) Согласно п. 15.1. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и быть не меньше значений, указанных в таблице 3. В нарушение данного пункта питание детей согласно меню не сбалансированное по жирам на 6.2 %, углеводам завышено на 5.96 % (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г.№134 ) Согласно п. 15.3. Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение 10). В примерном меню содержание белков должно обеспечивать 12 - 15% от калорийности рациона, жиров 30 - 32% и углеводов 55 - 58%. При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение N 11). В нарушение данного пункта при подсчете среднесуточной нормы питания на 1 ребенка выяснилось, что нормы питания в процентном соотношении составила: по молоку 59, 6%, сыру 88, 3 %, маслу сливочному 44, 6%, по мясу куры 179 %, колб. изделиям 245% рыбе 31, 4%, , макаронным изд. 145%, кондитерским изделиям 69, 5%, сухофруктам 126%, сахару 96%. Не употреблялись кисломолочные продукты, творог, сметана, яйцо.

Обеспечение набором пищевых продуктов в школе происходит не в полном объеме. (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г.№134). Согласно п. 15.5. Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены согласно Приложению N 7. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В нарушение данного пункта в меню отмечается повторение одних и техже блюд в последующие 2-3 дня, так кофейный напиток включался 5, 7, 9, 12, 14, 16 октября. какао включалось 13, 15октября, в завтрак; рожки отварные 5, 6 октября, компот из чернослива 12 и 13октября, компот из с/фруктов 19 и 20 октября, сок 6, 8, 9, 14, и 16 октября в обед. оладьи и блины с повидло 6, 8, 12, 13, 15, 19, 20, октября, чай с 5 по 20 октября в полдник. (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г.№134). Согласно п. 15.6. Завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема,

Допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки. Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать Приложению N 13. Согласно п. 15.7. В дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, примерным меню должно быть предусмотрено ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю. При организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, функционирующих в режиме кратковременного пребывания, в примерное меню включаются блюда и продукты с учетом режима работы дошкольной образовательной организации и режима питания детей. В нарушение данных пунктов в примерном меню не включается закуска. Не включаются в рацион питания молоко, кисломолочные напитки, соки. (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 23.10.2015г.№133).