Проверка № 44150500991747 от 6 октября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ ЗНАМЕНСКИЙ ДС
Дата проведения
6 октября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей и потребительского рынка
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область, Матуровский район, д. Знаменка
Дата составления акта о проведении проверки
16 октября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Глубева Е. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует наружное освещение территории дошкольной образовательной организации, игровая и физкультурная площадки не освещаются. В зоне игровой территории имеется одна групповая площадка на две разновозрастные группы вместо двух индивидуальных групповых площадок. В хозяйственной зоне не выделены и не оборудованы места для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий. В наборе помещений групповой ячейки старшей разновозрастной группы отсутствует раздевальная. В туалетном помещении старшей разновозрастной группы (по списку 9 детей) установлен 1 унитаз для взрослых вместо 2 детских унитазов, установлены 2 бытовые моечные ванны вместо умывальных раковин, отсутствует умывальная раковина для взрослых. Туалетное помещение для младшей разновозрастной группы (по списку 6 детей, из них 3 детей раннего возраста) не оборудовано сливом для обработки горшков, содержимое из горшков выливают в унитаз для взрослых, используемый как унитаз для детей младшего и среднего возраста, отсутствует детская ванна, умывальная раковина для взрослых установлена на высоту около 40 см от пола. Туалетные помещения обеих групп не оборудованы шкафами для уборочного инвентаря, уборочный инвентарь хранится в помещении постирочной. Умывальные зоны в туалетных помещениях младшей разновозрастной и старшей разновозрастной групп не оборудованы душевыми поддонами. Туалетные помещения младшей разновозрастной и старшей разновозрастной групп не оборудованы отдельными водопроводными кранами с подводкой холодной и горячей воды для технических целей.В игровой младшей разновозрастной группы две стены оклеены бумажными обоями. Нарушаются правила мытья столовой посуды, а именно в ходе проверки 6.10.2015 года в буфетной старшей разновозрастной группы отсутствовала горячая вода для мытья посуды, электрический водонагреватель был неисправен, в смывах с тарелок в буфетной старшей разновозрастной группы обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Не выделено помещение для хранения неисправных и перегоревших люминесцентных ламп.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 382 от 16.10.2015 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Руководствуясь п. 1 ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», предписываю незамедлительно: 1. Не использовать в питании детей замороженное мясо птицы согласно п. 3.37. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 года № 36. В подтверждение представить копии документов, подтверждающие поступление охлаждённого мяса птицы. 2. Не использовать для приготовления первых и вторых блюд пищевые продукты на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления согласно п.14.25. приложение № 9 СанПиН 2.4.1.3049-13. в срок до 23.11.2015 года: 3. Выделить отдельное помещение для хранения неисправных и перегоревших ламп и утилизировать в порядке, установленном законодательством Российской Федерации согласно п.7.8. СанПиН 2.4.1.3049-13 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 № 26). 4. Провести подбор мебели с учётом роста детей в старшей разновозрастной группе для 2 детей (Аншутц Андрей, Комарова Аня), в младшей разновозрастной группе для 2 детей (Неробеев Лёша, Бойков Ваня). В подтверждение представить результаты измерений детской мебели (столы, стулья), соответствующие росту детей согласно п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Оборудовать туалетные помещения групп шкафами для хранения уборочного инвентаря или установить шкаф для хранения уборочного инвентаря вне туалетных помещений согласно п. 6.21. СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Описание
В помещении изолятора стены не гладкие, краска местами отшелушивается, имеются трещины на стенах. В горячем цехе пищеблока уровни искусственной освещённости не соответствуют гигиеническом нормативам. В горячем цехе пищеблока не созданы условия для обработки фруктов, включая цитрусовые, а также листовых овощей, зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработкиотающем на сырье нарушается поточность технологических процессов. Нарушаются условия хранения ржаного и пшеничного хлеба, а именно ржаной и пшеничный хлеб хранится вместе в пластмассовой хлебнице. За сентябрь 2015 года воспитанники не дополучили по норме все продукты питания, за исключением колбасных изделий, макаронных изделий, круп, муки, хлеба ржаного, свежих фруктов. Высота установленных санитарно-технических приборов в туалетном помещении старшей разновозрастной группы не соответствует требованиям санитарных правил. Не проведён контроль за правилами мытья столовой посуды, за подбором мебели, за своевременной сменой песка и его исследованиям, за составлением меню раскладки в соответствии примерного меню. Примерное меню составлено с нарушениями, а именно в примерном меню отсутствует информация о наименовании использованного сборника рецептур. Не обеспечен контроль за питьевым режимом, ежедневный контроль за организацией питания, а именно согласно журналу бракеража готовой продукции в питание детей включено 1-блюдо приготовленное на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления, а именно 04.09.2015 г в обед был суп куриный из пакетиков. В фактическом меню отмечается повторение блюд.Калорийность рациона питания (обеда 06.10.03.2015 г. с включением хлеба ржаного) не удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах. Не проводится входной контроль за поступающими пищевыми продуктами и продовольственным сырьём.В питании детей использовалось замороженное мясо птицы вместо охлаждённого.
Сведения о выданных предписаниях
| 6. В буфетных групп разместить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрацией и объёмов применяемых моющих и дезинфекционных средств. Представить результаты замеров горячей воды для ополаскивания столовой посуды, соответствующие гигиеническим нормативам согласно п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13. 7. Довести до нормы уровни искусственной освещенности в горячем цехе пищеблока. В подтверждение представить результаты замеров уровней искусственной освещенности, соответствующие гигиеническим нормативам согласно п.7.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.3.2.1 таблица 2 СанПиН 2.2.1./2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещённому освещению жилых и общественных зданий». 8. Обеспечить объёмно-планировочные решения помещений пищеблока, предусматривающие последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции согласно п.4.24. СанПиН 2.4.1.3049-13. 9. В горячем цехе пищеблока создать условия для обработки фруктов, включая цитрусовые, а также листовых овощей, зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки согласно п.14.18, п.14.16.7 СанПиН 2.4.1.3049-13. 10. На пищеблоке обеспечить раздельное хранение ржаного и пшеничного хлеба согласно п.14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. 11. Обеспечить входной контроль поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья. Результаты контроля регистрировать в журнале установленной формы согласно п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Сведения о выданных предписаниях
| 12. Ежедневно составлять меню-раскладку в соответствии с утверждённым примерным меню согласно п. 15.9. СанПиН 2.4.1.3049-13. 13. Представить экспертное заключение анализа питания детей с 3 до 7 лет за 10 дней с 9.11. по 20.11.2015 г. Представить в филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Костромской области в Мантуровском районе» копии меню - раскладок за 10 дней, копию журнала бракеража готовой продукции за 10 дней, копию анализа выполнения среднесуточных норм питания за 10 дней. 14. Откорректировать примерное меню, представить в филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Мантуровском районе» для рассмотрения и получения экспертного заключения. 15. Обеспечить вакцинацию против гриппа детей и персонала с охватом прививками не менее 75% от числа детей и не менее 75% от числа персонала согласно п.11.4. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (утв. Постановлением врио Главного государственного санитарного врача РФ от 18.11.2013 г. № 63). В срок: до 01.06.2016 года: 16. Провести полную смену песка на игровых площадках и проводить исследования песка по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям согласно п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13. Представить результаты исследований песка, соответствующие гигиеническим нормативам. В срок до 01.08.2016 года: 17. Обеспечить наружное освещение территории дошкольной образовательной организации согласно п. 3.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 № 26). 18. В зоне игровой территории оборудовать вторую индивидуальную площадку для старшей разновозрастной группы согласно п.3.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. 19. На территории хозяйственной зоны выделить и оборудовать места для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий согласно п.3.16 СанПиН 2.4.1.3049 |
Сведения о выданных предписаниях
| 20. Оборудовать групповую ячейку старшей разновозрастной группы индивидуальной раздевальной (приёмной) согласно п.4.11.СанПиН 2.4.1.3049-13. 21. Оборудовать туалетное помещение старшей разновозрастной группы вторым унитазом, умывальной раковиной для взрослых. Заменить бытовые моечные ванны для умывания на умывальные раковины для детей и установить их на высоту, соответствующую росту детей согласно п. 6.16.3., п. 6.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 22. Оборудовать туалетное помещение для младшей разновозрастной группы сливом для обработки горшков, детской ванной, унитаз для взрослых заменить на унитаз для детей, умывальную раковину для взрослых установить на высоту согласно росту взрослых согласно п. 6.16.1., п.6.16.2.СанПиН 2.4.1.3049-13. 23. Оборудовать умывальные зоны туалетных помещениях старшей разновозрастной и младшей разновозрастной групп душевыми поддонами согласно п.6.16.СанПиН 2.4.1.3049-13. 24. Оборудовать туалетные помещения младшей разновозрастной и старшей разновозрастной групп отдельными водопроводными кранами с подводкой холодной и горячей воды для технических целей согласно п. 17.3., п.9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13. 25. В служебном туалете умывальную раковину оборудовать подводкой горячей воды, краном-смесителем согласно п. 9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13. 26. В игровой младшей разновозрастной группы заменить отделку стен на отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию согласно п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. 27. Отделку стен в помещении изолятора выполнить материалами, допускающими проведение влажной уборки и устойчивой к обработке моющими и дезинфицирующими средствами согласно п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 , п.4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08 мая 2010 г. № 58). |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Костромская область, Матуровский район, д. Знаменка
Нет данных о результатах проверки