ООО " БЕРЕНДЕЕВЫ ПОЛЯНЫ "

СанПиН 2.4.4.3155-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: - п.1.8. каждый работник должен иметь медицинскую книжку установленного образца, в которую должны быть внесены результаты медицинского осмотра и лабораторных исследований, сведения о прививках, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе, фактически на момент проверки у 12 человек педагогического персонала ( все иногородние, в основном г. Москва) отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита, кори; отсутствует индивидуальное заключение о прохождении медицинского осмотра на Фельдшерова С.В., у Румянцевой( Кузнецовой) А.С. отсутствуют отметки о прохождении вакцинации против кори, краснухи, гепатита, У Ситкарёва А.С отсутствует информация о прохождении нарколога, психиатра, обследований на я/г. На Кокарева Н.А. представлена справка, вместо медицинской книжки, отсутствует информация о пройденных лабораторных исследованиях и обучении по программе санитарного минимума; - п.4.6. площади и оборудование помещений, в которых используются персональные компьютеры, должны соответствовать СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 « Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»: п.6.1. видеодисплей должны быть ориентированы боковой стороной к световому проёму, чтобы естественный свет падал слева. Фактически на момент проверки в двух учебных кабинетах естественный свет на рабочую поверхность падает справа; - п.4.10 в помещениях спален должны быть установлены противомоскитные сетки, фактически на момент проверки в домике № 34 порваны в двух комнатах противомоскитные сетки; в домиках № 0, № 3, № 35 нет противомоскитных сеток; - п.4.18. потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности поверхности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию.

. Фактически на момент проверки в домике № 0 на стене виден след поражения грибком; - п.5.2., п.5.3. вода хозяйственно-питьевого назначения должна отвечать по показателям безопасности гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Собственный источник водоснабжения должен отвечать санитарно-эпидемиологическим требованиям к источникам водоснабжения для питьевого назначения. По результатам лабораторных исследований воды из артезианской скважины № 3001( протокол № 260 от 21.07.2015) вода не соответствует по санитарно-гигиеническим исследованиям : по содержанию железа и мутности, железо составляет 1, 51 +- 0, 26 мг/л, при норме не более 0, 3 мг/л ; - п.7.1. уровни искусственного освещения в помещениях должен соответствовать гигиеническим требованиям. Фактически на момент проверки в комнате № 17 не горит 2 лампочки, в комнате № 23 не горит 1 лампочка, в комнате № 4 не горит 2 лампочки; в домике № 33 комната № 2 не горит 2 лампы; в домике № 34 не горит 1 лампа, в домике № 3 в подсобном помещении не горит свет, в боксе изолятора не горит 1 лампочка; - п.8.1. организация работы столовой должна соответствовать СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:- п.13.4. сотрудники пищеблока не должны принимать пищу на рабочем месте. Фактически на момент проверки в моечном отделении установлен стол для приёма пищи персоналом; - п.8.5..8.6. посуда, инвентарь для пищевых продуктов должна быть изготовлена из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. Фактически на момент проверки в овощном цехе 2 ёмкости для непищевых продуктов; - п.8.6. кухонная посуда, доски и ножи должны быть промаркированы и использоваться по назначению. Фактически на момент проверки на пищеблоке в овощном цехе не промаркирован один нож, в мясо-рыбном цехе не промаркирован один нож, в моечном отделении среди чистого инвентаря-

Один нож не промаркирован; в кастрюле с маркировкой « готовые блюда» приготовлено тесто для блинов; - п.9.1.п.9.2. приём пищевых продуктов должен осуществляться при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность, не допускаются к приёму пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки , фактически на складе находится сахарный песок, производства ООО « Садовский сахарный завод» Воронежская область. Документы о качестве и безопасности данного продукта на момент проверки не представлены; отсутствуют маркировочные ярлыки на батон « Утренний», хлеб « Дарницкий», производства п. Судиславль ООО Фабрика « Судисласть», на свеклу; - п.9.3. пищевые продукты должны храниться в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием –изготовителем. Фактически на момент проверки консервы « Сгущенное молоко», производства ООО « Рогачёвский молочный комбинат» хранится при температуре +22С, при норме в соответствии с маркировочным ярлыком от 0 до +10С; - п.9.26. суточная проба порционных блюд ( биточки, котлеты, колбаса и т.д.) отбираются поштучно в стерильные или прокипяченные банки. Фактически 14.07.2015 порционная ветчина отобрана в одну банку с порционным маслом сливочным, котлета отобрана в одну банку с капустой тушёной; кура отварная 15.07.2015 отобрана вместе с гречей в одну банку в обед, гуляш отобран вместе с пюре в одну банку в ужин; 16.07.2015 колбаса отобрана вместе с порционным сливочным маслом в одну банку; - п.10.10., п.8.1. питьевая вода должна отвечать требованиям безопасности к питьевой воде; технологии приготовления блюд, условия хранения пищевых продуктов должны соответствовать СанПиН 2.4.5.2409-08

»:- п.10.6. при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в ёмкости замена ёмкости должна проводиться не реже 1 раза в 2 недели. Фактически на момент проверки в домиках № 0, № 4, № 33, №34 стоят открытые 19 литровые бутыли без дозатора, без даты выработки и даты вскрытия бутылей; - п.10.13. , приложение 6 не должно допускаться хранение пищевых продуктов в жилых помещениях для детей; кофе, газированные напитки, карамель, в том числе леденцовая запрещены. Фактически на момент проверки в комнате № 22 в тумбочках печенье, сухари, яблоки, леденцы; в комнате № 9 на тумбочке апельсин; в комнате № 16 лежит натуральный кофе; в комнате № 23 в тумбочке апельсин, чай; в домике № 34 печенье «Барни», «ChocoPie» , конфеты « M@M», газированный напиток «Coca Cola»; в домике № 35 стоит банка с растворимым кофе, 1 упаковка кисломолочного напитка « Снежок», 1 упаковка кисломолочного напитка « Кефир»; в домике № 4 на веранде стоит кисломолочный напиток « Кефир», карамельный сироп, печенье с клубничной начинкой, в комнате № 4 в тумбочке печенье; - п.12.4. уборочный инвентарь должен иметь маркировку в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, уборочный инвентарь для туалета маркируется и должен храниться в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведённом месте. Фактически на момент проверки в медицинском блоке швабра для туалета хранится вместе с остальным уборочным инвентарём. - п.13.1. руководитель учреждения отвечает за выполнение настоящих санитарных правил, фактически заместитель генерального директора ООО « Берендеевы поляны»( руководитель туристической базы), ослабил контроль и не обеспечил соблюдение требований данных санитарных правил;

СанПиН 2.1.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»: п.3.2.1.1.- в ограждении территории 1-го пояса зоны санитарной охраны у водонапорной башни имеются повреждения, Фактически ограждение частично повреждено, отсутствует несколько пролётов. Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака": ст.12.п.5. знак о запрете курения должен быть размещён при входе на территорию, при входе в здание, в местах общего пользования, в том числе в туалетах. Фактически на момент проверки знак о запрете курения отсутствует при входе в домики, в санузлах домиков.