МКОУ "ИНЕЖСКАЯ НОШ"

Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29.12.2010г. №189 (далее – СанПиН 2.4.2.2821-10): Согласно п. 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Допускается в учебных помещениях, кабинетах, рекреациях и других помещениях оборудование подвесных потолков из материалов, разрешенных для применения в общеобразовательных организациях, при условии сохранения высоты помещений не менее 2, 75 м, а во вновь строящихся - не менее 3, 6 м. В нарушение данного пункта в коридоре и помещении для занятий физкультурой, стены выше панелей оклеены бумажными обоями, обои старые в некоторых местах лопнули. В туалетах требуется проведение косметического ремонта: стены выше панелей оклеены бумажными обоями, окна давно не крашены, краска облезла, посерела от времени. В туалете мальчиков в углу под радиаторами отопления в полу дыры, что затрудняет проводить уборку, облезла краска с отопительных радиаторов. Согласно п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 на каждом этаже должны размещаться туалеты для мальчиков и девочек, оборудованные кабинами с дверями. Количество санитарных приборов определяется из расчета: 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек: 1 унитаз, 1 писсуар и 1 умывальник на 30 мальчиков. Площадь санитарных узлов для мальчиков и девочек следует принимать из расчета не менее 0, 1 м2 на одного обучающегося. Для персонала выделяется отдельный санузел из расчета 1 унитаз на 20 человек. В ранее построенных зданиях общеобразовательных организаций допускается количество санитарных узлов и санитарных приборов в соответствии с проектным

Решением. В санитарных узлах устанавливают педальные ведра, держатели для туалетной бумаги; рядом с умывальными раковинами размещаются электро- или бумажные полотенца, мыло. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов. Входы в санузлы не допускается располагать напротив входа в учебные помещения. Унитазы оборудуют сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Для обучающихся II и III ступеней образования во вновь строящихся зданиях образовательных учреждений предусматривают комнаты личной гигиены из расчета 1 кабина на 70 человек площадью не менее 3, 0 м2. Их оборудуют биде или поддоном с гибким шлангом, унитазом и умывальной раковиной с подводкой холодной и горячей воды. Для ранее построенных зданий общеобразовательных организаций рекомендуется оборудовать кабины личной гигиены в туалетных комнатах. В нарушение данного пункта в санитарных узлах отсутствуют педальные ведра, держатели для туалетной бумаги сломаны, туалетная бумага лежит на подоконнике. Согласно п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 основным видом ученической мебели для обучающихся I ступени образования должна быть школьная парта, обеспеченная регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. Во время обучения письму и чтению наклон рабочей поверхности плоскости школьной парты должен составлять 7 - 15°. Передний край поверхности сиденья должен заходить за передний край рабочей плоскости парты на 4 см у парт 1-го номера, на 5 - 6 см - 2-го и 3-го номеров и на 7 - 8 см у парт 4-го номера. Размеры учебной мебели, в зависимости от роста обучающихся, должны соответствовать значениям, приведенным в таблице 1. Допускается совмещенный вариант использования разных видов ученической мебели (парты, конторки). В зависимости от ростовой группы высота над полом переднего края столешницы конторки, обращенной к обучающемуся, должна иметь следующие значения: при длине тела 1150 - 1300 мм - 750 мм, 1300 - 1450 мм - 850 мм и 1450 - 1600 мм - 950 мм.

Угол наклона столешницы составляет 15 - 17°. Продолжительность непрерывной работы за конторкой для обучающихся I ступени образования не должна превышать 7 - 10 мин., а для обучающихся II - III ступени образования - 15 минут. В нарушение данного пункта в школе ученическая мебель в начальных классах не соответствует росто - возрастным особенностям детей (см. протокол измерений мебели филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 13.10.2015г., № 144-0, экспертное заключение № 127-0 от 19.10.2015г.) Согласно п. 5.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 классные доски (с использованием мела) должны быть изготовлены из материалов, имеющих высокую адгезию с материалами, используемыми для письма, хорошо очищаться влажной губкой, быть износостойкими, иметь темно-зеленый цвет и антибликовое покрытие. Классные доски должны иметь лотки для задержания меловой пыли, хранения мела, тряпки, держателя для чертежных принадлежностей. При использовании маркерной доски цвет маркера должен быть контрастным (черный, красный, коричневый, темные тона синего и зеленого). Допускается оборудование учебных помещений и кабинетов интерактивными досками, отвечающими гигиеническим требованиям. При использовании интерактивной доски и проекционного экрана необходимо обеспечить равномерное ее освещение и отсутствие световых пятен повышенной яркости. В нарушение данного пункта в кабинетах классные доски старые коричневого цвета. Согласно п. 6.10. Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно. В нарушение данного пункта в 1 классе стеклополотно разбито, собрано из нескольких стекол, склеено скотчем и замазкой. Согласно п. 10.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 образовательная недельная нагрузка равномерно распределяется в течение учебной недели, при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет: - для обучающихся 1-х классов - не должен превышать 4 уроков и 1 день в неделю - не более 5 уроков, за счет урока физической культуры;

- для обучающихся 2 - 4 классов - не более 5 уроков и один раз в неделю 6 уроков за счет урока физической культуры при 6-дневной учебной неделе; - для обучающихся 5 - 6 классов - не более 6 уроков; - для обучающихся 7 - 11 классов - не более 7 уроков. Расписание уроков составляется отдельно для обязательных и факультативных занятий. Факультативные занятия следует планировать на дни с наименьшим количеством обязательных уроков. Между началом факультативных занятий и последним уроком рекомендуется устраивать перерыв продолжительностью не менее 45 минут. Согласно п. 10.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 при составлении расписания уроков следует чередовать различные по сложности предметы в течение дня и недели: для обучающихся I ступени образования основные предметы (математика, русский и иностранный язык, природоведение, информатика) чередовать с уроками музыки, изобразительного искусства, труда, физической культуры; для обучающихся II и III ступени образования предметы естественно-математического профиля чередовать с гуманитарными предметами. Для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы должны проводить на 2 уроке; 2 - 4 классов - 2 - 3 уроках; для обучающихся 5 - 11-х классов - на 2 - 4 уроках. В начальных классах сдвоенные уроки не проводятся. В течение учебного дня не следует проводить более одной контрольной работы. Контрольные работы рекомендуется проводить на 2 - 4 уроках. В нарушение данных пунктов расписание уроков составлено с нарушением санитарных правил. Для обучающихся 1 класса расписание составлено с наибольшим объемом недельной нагрузки на вторник и пятницу -24 балла, в 3 классе во вторник-28 баллов, четверг-28 баллов, в 4 классе вторник-30 баллов, среда 29 баллов. Трудоемкие предметы стоят первым уроком в 1 классе по пятницам математика, в 3 и 4 классе русский язык с понедельника по четверг, математика в пятницу. (экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 19.10.2015г. №129-0 прилагается)

СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008г. №45 (далее – СанПиН 2.4.5.2409-08): Согласно п. 4.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 при организации питания используют фарфоровую, фаянсовую и стеклянную посуду (тарелки, блюдца, чашки, бокалы), отвечающей требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Столовые приборы (ложки, вилки, ножи), посуда для приготовления и хранения готовых блюд должны быть изготовлены из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалов. В нарушение данного пункта для приготовления пищи используются алюминиевые кастрюли, для приготовления 3 блюда (компот, кисель)используется также алюминиевая кастрюля. Согласно п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 при мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок: - механическое удаление остатков пищи; - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны при температуре не ниже 45°С; - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 45°С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньше, чем в первой секции ванны; - ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65°С, с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой; - просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре). В нарушение данного пункта для мытья столовой и кухонной посуды на пищеблоке оборудованы двухсекционные ванны и на стол устанавливается дополнительно эмалированный таз. Мытье посуды со слов повара осуществляется в следующем порядке: 1. Мытье посуды в тазе с применением моющего средства, 2. Мытье посуды в ванной с применением моющего средства в 2 раза меньше, чем в первой ванне. 3. Ополаскивание с помощью душа горячей водой.

Согласно п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при температуре не ниже 45°С, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергают обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу. В нарушение данного пункта столовые приборы не подвергаются прокаливанию в душевом шкафу. Согласно п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания образовательных учреждений должен осуществляться при наличии соответствующих документов (например, удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов, документов ветеринарно-санитарной экспертизы, документов изготовителя, поставщика пищевых продуктов, подтверждающих их происхождение, сертификата соответствия, декларации о соответствии), подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, в соответствии с законодательством Российской Федерации. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, а также результаты лабораторных исследований сельскохозяйственной продукции должна сохраняться в организации общественного питания образовательного учреждения до окончания использования сельскохозяйственной продукции. Не допускается к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации. В нарушение данного пункта в питании детей используется масло крестьянское сладко сливочное несоленое 72, 5% м.д.ж, на данной продукции не возможно определить дату изготовления, т.к. на этикетке она отсутствует, не предоставлено и качественное удостоверение, на внешний вид масло имеет желтый налет и неприятный запах. Данная продукция снята с реализации и взята на микробиологические исследования.

Согласно п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 при приготовлении кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, должны использоваться приемы кулинарной обработки пищевых продуктов, сохраняющие пищевую ценность готовых блюд и их безопасность. Готовые блюда и кулинарные изделия должны отвечать гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемых к пищевым продуктам. В нарушение данного пункта проба готовой продукции – масло крестьянское сладко сливочное несоленое 72, 5% м.д.ж., произв. ООО «Курское молоко», не соответствует требованиям Федерального Закона № 88-ФЗ от 22.07.2010г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», по исследуемым показателям, а именно в 0, 01 гр. обнаружены БГКП, что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» № 127-0 от 19.10.2015г. и протоколами лабораторных исследований № 2010-0 от 16.10.15. Согласно п. 6.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 в примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня. В нарушение данного пункта в меню отмечается повторение одних и тех же блюд, так чай сладкий включается ежедневно. Котлеты из куриного фарша давались 07.10.15 и 09.10.15 (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 19.10.2015г.№128). Согласно п. 6.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 ежедневно в рационах 2-6-разового питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать 1 раз в 2-3 дня. В нарушение данного пункта питание детей не сбалансированное, в меню отсутствуют сметана, творог, рыба, кисломолочные продукты, сыр, фрукты (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 19.10.2015г. №128).

Согласно п. 6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08 завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты. В нарушение данного пункта в примерном меню в завтрак не включается закуска, овощи и фрукты. 06.10.2015г. не было горячего блюда (см. экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 19.10.2015г. №128). Согласно п. 6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 обед должен включать закуску, первое, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. В качестве закуски допускается использовать порционированные овощи (дополнительный гарнир). Для улучшения вкуса в салат можно добавлять свежие или сухие фрукты: яблоки, чернослив, изюм и орехи. В нарушение данного пункта в меню школьников отсутствует закуска. Сладкое блюдо, овощи и фрукты, 02.10.15 отсутствует второе блюдо, 09.10.15 не было первого блюда. (экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 19.10.2015г. №128 прилагается). Согласно п. 6.30 СанПиН 2.4.5.2409-08 в течение двух недель (10-14 дней) обучающихся общеобразовательных учреждений и учреждений начального и среднего профессионального образования рекомендуется обеспечить набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся (таблицы 1 и 2 приложения 8 настоящих санитарных правил). Приведенные в приложении 8 настоящих санитарных правил рекомендуемые наборы продуктов не распространяются на социально незащищенные группы обучающихся (детей-сирот, детей оставшихся без попечения родителей, обучающихся и воспитывающихся в федеральных государственных образовательных учреждениях и других организациях), при организации питания которых следует руководствоваться нормами питания,

Утвержденными соответствующими актами законодательства Российской Федерации. В нарушение данного пункта в школе не ведется «ведомость контроля за питанием» с проведением контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья в конце каждой недели или 1 раз в 10 дней (экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Островском районе Костромской области» от 19.10.2015г. №128 прилагается) Не возможно провести подсчет среднесуточной нормы питания на 1 ребенка, т.к. предоставленная накопительная ведомость по расходу продуктов питания ведется небрежно (пишется, зачеркивается, исправляется и переписывается разными цветами), нет наименования учреждения, периода подсчета и подписи материально ответственного лица. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 2001 г. N 31 (далее – СП 2.3.6.1079-01): Согласно п.9.7 СП 2.3.6.1079-01 для раздачи готовых блюд используют чистую, сухую посуду и столовые приборы. Сервировку и порционирование блюд необходимо осуществлять персоналом с использованием одноразовых перчаток для каждого вида блюд. В нарушении этого пункта, сервировка и порционирование блюд осуществлялась персоналом без одноразовых перчаток, раздача блюд производилась вручную без использования подносов, пальцы рук касались продуктов питания. Порционирование оладий повар производит рукой, не используя столовых приборов.