Проверка № 432105303929 от 18 января 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ООШ П. КАМСКИЙ
Дата проведения
18 января 2021 года — 12 февраля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Габова Инна Михайловна | Зам начальника ТО |
| Важенина Елена Анатольевна | Ведущий специалистэксперт ТО |
| Бородина Ирина Владимировна | Специалистэксперт ТО |
| Козулина Ольга Васильевна | Специалистэксперт ТО |
| Орехова Вера Михайловна | Ведущий специалистэксперт ТО |
| Головина Мария Николаевна | Специалистэксперт ТО |
| Салтыкова Николая Борисовича | Врача по общей гигиене |
| Апецко Алию Вакильевну | Товароведа |
| Мальцеву Тамару Александровну | Помощника врача эпидемиолога |
| Пушкарева Владимира Павловича | Помощника санитарного врач |
| Булатову Галину Николаевну | Помощника санитарного врача |
| Симонову Наталью Юрьевну | Помощника санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612841 КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ВЕРХНЕКАМСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК КАМСКИЙ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 4 43 430060000310013
Нет данных о результатах проверки
Адрес
612841 КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ВЕРХНЕКАМСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК Камский ул Школьная д 4
Дата составления акта о проведении проверки
12 февраля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мизева Ольга Валентиновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт направлен заказным письмом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности что является нарушением Полы в производственных помещениях пищеблока деревянные покрашены краской местами с повреждениями отделки стерлась краска что затрудняет проведение влажной обработки и дезинфекции рацион питания нарезка из помидор 60г тефтели рыбные 80 г картофельное пюре 180 г компот из изюма 200 г хлеб пшеничный 25 г по калорийности и содержанию углеводов и жиров ниже предела допустимых отклонений по содержанию белков выше предела допустимых отклонений что не соответствует требованиям МУ 423786 не более ±5в готовых блюдах рациона питания в рыбных тефтелях с картофельным пюре и нарезкой из помидор калорийность и содержание жиров установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений по содержанию белков установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений что не соответствует требованиям МУ 423786 не более ±5в компоте из изюма калорийность и содержание углеводов установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений что не соответствует требованиям МУ 423786 не более ±5
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по ст 63 ч 1 на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ 0018 | В срок до 1 ноября 2021 года |
| Обеспечить отделку пола в производственных помещениях пищеблока материалами позволяющими проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами устранить повреждения отделки в соответствии с п 216 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п1 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения3 Обеспечить изготовление продукции в соответствии технологическими документам в том числе технологической карты техникотехнологической карты технологической инструкции обеспечить рацион питания отступлением от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5 при условии что средний пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам по каждому приему пищи иметь протоколы лабораторных испытаний готовых блюд на калорийность в порядке производственного контроля в соответствии п 28 8123 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п18 п233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п1 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ