ЕЛГАНСКИЙ СОВХОЗРАБКООП

- приказ или доверенность на представителя, уполномоченного представлять интересы при проведении мероприятий по контролю (надзору); - копии правоустанавливающих документов на занимаемые помещения, - должностные инструкции работников, штатное расписание, приказы о приеме (переводе) - документы, подтверждающие своевременный вывоз мусора, утилизацию использованных люминесцентных ламп; - документы, подтверждающие организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования; - сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции; - личные медицинские книжки персонала с отметкой о пройденном медосмотре и прохождении гигиенической подготовки и аттестации; другие документы, подтверждающие организацию и проведение медицинских осмотров; - списки сотрудников учреждения со сведениями о профилактических прививках, в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, с указанием Ф.И.О. сотрудника, года рождения, даты и вида прививки, а также данными о медицинских противопоказаниях к проведению профилактических прививок (при наличии таковых у отдельных сотрудников) с подтверждающими копиями медицинских документов о противопоказаниях; - должностные инструкции и функциональные обязанности работников; - приказы о назначении на должность; - документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции, дератизации, дезинфекции в установленном порядке; - программа (план) производственного контроля; - документы, подтверждающие осуществление производственного контроля, в том числе с применением инструментальных измерений, лабораторных исследований, испытаний, в соответствии с программой (планом) производственного контроля за 2019-2020 г.г; - документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов, а также товарно-сопроводительные документы. - документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность находящейся в обороте алкогольной, спиртосодержащей продукции, а также товаросопроводительные документы, позволяющие установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении алкогольной, спиртосодержащей продукции.