Проверка № 432100277616 от 8 июня 2021 года

МКОУ ООШ С. МЕДЯНЫ

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

8 июня 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА МЕДЯНЫ ЮРЬЯНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области

Цель проверки

Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 199 от 21.04.2021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795 задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения при оказании услуг общественного питания. 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Соковнин А. В.	Зам. начальника
Колупаева Ю. А.	ГСЭ
Казанцев А. А.	ВСЭ

Объекты и итоги проверки

Адрес

613622, Кировская обл. , Юрьянский р-н, с. Медяны, ул. Энергетиков, д. 2 б.

Дата составления акта о проведении проверки

2 июля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Зонова Татьяна Александровна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Акт от 02.07.2021, вручен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. Для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю в столовой не используются термометры с целью минимизации риска теплового воздействия (на момент проведения проверки данные термометры отсутствовали, и об их наличии заявлено не было), (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 2. Для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха.(на момент проверки в зоне обработки мяса, рыб (сырых продуктов) не установлена и не используется бактерицидная установка), 3.На момент проверки для мойки и дефростации рыбы, мяса, курицы используется единственная ванна и не установлена раковина для мытья рук, тогда как необходимо две ванны для обработки продукции и одна для мытья рук, что является нарушением 4. Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля.( на момент проверки в помещении для дезинфекции посуды хранились в пластиковых емкостях с маркировкой дезинфицирующее средство «Ника-Хлор» раствор 0, 015 % (средство) предельный срок годности средства не указан, не указана дата приготовления), Вышеназванное нарушение допустила начальник лагеря Зонова Татьяна Александровна предусмотренные ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Ч.1 ст. 6.7 КОАП РФ

Сведения о выданных предписаниях

1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ 02.07.2021 № 037

В срок до 31 мая 2022 года

1. Обеспечить для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю в столовой использование термометра с целью минимизации риска теплового воздействия в силу требования ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Установленный срок 31.05.2022 2. Обеспечить обеззараживание воздуха в холодном цехе (зоне) установить бактерицидную установка в силу требований, п. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 Установленный срок:.31.05.2022 3. Обеспечить наличие (установку) на пищеблоке в горячем цехе раковину для мытья рук, и две ванны для обработки сырой продукции (мясо, рыба, птица) в силу требований п. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ, таблицы 6.18 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" Установленный срок:.31.05.2022 4. Обеспечить маркировку емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих, средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности в силу требования п. п. 1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ, п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ