Проверка № 432100276453 от 7 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ООШ Д. РОДИЧИ
Дата проведения
7 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 199 от 21.04.2021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795; задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федяева Ирина Николаевна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
| Бородина Светлана Георгиевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
| Александрова Светлана Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
| Соколова Нина Владимировна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
| Коврижных Ольга Анатольевна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612632, Кировская область, Котельничский район, д. Родичи, ул. Труда, д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проверки 09.06.2021г. с 09 час. 30 мин. до 10 час. 30 мин. МКОУ ООШ д. Родичи, в моечной для мытья кухонной и столовой посуды неисправен смеситель, что не соответствует требованиям ст.17, ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.15. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»;
2. На момент проверки 09.06.2021г. с 09 час. 30 мин. до 10 час. 30 мин. МКОУ ООШ д. Родичи, на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная эмалированная посуда, что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции, что не соответствует требованиям ст. 17, ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; п. 2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
3. На момент проверки 09.06.2021г. с 09 час. 30 мин. до 10 час. 30 мин. МКОУ ООШ д. Родичи, отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд, что не соответствует ст.17, ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
4. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, меню разработано на 10 дней, что не соответствует п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
5. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, суммарная средняя масса блюд на завтрак (возрастная группа 7-10 лет) составила 439г, в т.ч. минимальная – 390 (3й и 9й дни) при норме не менее 500г, суммарные объемы блюд в завтрак в 1й, 2й, 3й, 4й, 5й, 6й, 8й, 9й, 10й дни не соответствуют таблице 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
6. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, суммарная средняя масса блюд на завтрак (возрастная группа 11 и старше лет) составила 446г, в т.ч. минимальная – 440 (3й, 8й и 10й дни) при норме не менее 550г, суммарные объемы блюд в завтрак в 1й, 2й, 3й, 4й, 5й, 6й, 7й, 8й, 9й, 10й дни не соответствуют таблице 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
7. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, суммарные объемы блюд в обед 1го, 4го дней (возрастная группа 11 лет и старше), не соответствуют таблице 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
8. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в представленном меню не соблюдены требования оптимального соотношения пищевых веществ за оба приёма пищи: белков – 26, 9г (норма 38, 5г), жиров – 27г (норма 38, 5г), углеводов – 109, 7г (норма 167г), что не соответствует таблице 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
9. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в меню встречается пищевая продукция, которая не допускается при организации питания детей: кисель из концентрата в обед 6го дня, сосиски отварные в обед 5го дня, что не соответствует п. 8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», приложению № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица начальника лагеря с дневным пребыванием детей МКОУ ООШ д. Родичи Порошиной Н.Н. по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил №85 | В срок до 1 ноября 2021 года |
| 1. Приобрести смеситель в моечную для мытья кухонной и столовой посуды, в соответствии с требованиями ст.17, ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.15. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 2. Приобрести кухонную посуду на пищеблок, в соответствии с требованиями ст. 17, ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; п. 2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 3. Установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд, в соответствии с требованиями ст.17, ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
612632, Кировская область, Котельничский район, д. Родичи, ул. Труда, д. 4
Нет данных о результатах проверки