Проверка № 432100211185 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОКУ САВИНСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА - ДЕТСКИЙ САД Д. КАРАВАЙКОВО
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью: исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 09.11.2020 № Исорг-21-3124-20/20568-20330001
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения при оказании услуг общественного питания.
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соковнин А. В. | Заместитель начальника территориального отдела |
| Казанцев А. А. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
613963, Кировская обл. , Лузский р-н, д. Каравайково, ул. Школьная, д. 8.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
613963, Кировская обл. , Лузский р-н, д. Каравайково, ул. Школьная, д. 8.
Дата составления акта о проведении проверки
10 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Нелюбина Н. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Направлено заказным письмом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В столовой не осуществляются мероприятия направленными на «разрыв» механизма передачи инфекции COVID-19, а именно: соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены (использование антисептиков); для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю в столовой не используются термометры с целью минимизации риска теплового воздействия (на момент проведения проверки данные термометры отсутствовали, и об их наличии заявлено не было); на момент проверки для приготовления блюд в столовой используется посуда не из нержавеющей стали (используются кастрюли, бачки из алюминия); на момент проверки в зоне обработки мяса, рыбы (сырых продуктов) не установлена и не используется бактерицидная установка); разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках) (на момент проверки в производственных помещениях ножи для сырой и готовой продукции хранились совместно, а не раздельно); предприятием общественного питания (столовая) не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (на момент проведения проверки какие-либо документы (материалы), подтверждающие проведение вышеназванного контроля в столовой отсутствовали, и об их наличии заявлено не было) и др.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на должностное лицо по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 34 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Осуществлять в столовой мероприятия направленные на «разрыв» механизма передачи инфекции COVID-19, а именно: соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены (использование антисептиков); обеспечить использование для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю в столовой термометров с целью минимизации риска теплового воздействия; обеспечить использование для приготовления блюд в столовой посуды из нержавеющей стали; установить и использовать в зоне обработки мяса, рыбы (сырых продуктов) столовой бактерицидной установки; хранить раздельно разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции в производственных цехах (зонах, участках); проводить предприятием общественного питания (столовая) производственный контроль, основанный на принципах ХАССП и др. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ