Проверка № 432100173184 от 22 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КУРЧУМСКОЕ"
Дата проведения
22 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, требования прокуратуры Кировской области от 09.11.2020 № Исорг-21-3124-20/20568-20330001 «О проведении внеплановых проверок»; исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 15.02.2021 № 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 06.02.2021 № ДГ-П13-1309. задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации о защите прав потребителей и в области потребительского рынка Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, требования прокуратуры Кировской области от 09.11.2020 № Исорг-21-3124-20/20568-20330001 «О проведении внеплановых проверок»; приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 15.02.2021 № 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 06.02.2021 № ДГ-П13-1309
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Рябов Виктор Валентинович | Руководитель проверяющей группы – заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Уржумском районе |
| Ломаева Екатерина Владимировна | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Уржумском районе |
| Морозова Наталья Александровна | ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Уржумском районе |
| Штина Светлана Геннадьевна | специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Уржумском районе |
| Береснев Николай Валерьевич | Врач по общей гигиене фФБУЗ «ЦГиЭ в Кировской области» в Вятскополянском р-не |
| Стрелкова Ольга Александровна | Помощник врача по общей гигиене фФБУЗ «ЦГиЭ в Кировской области» в Вятскополянском р-не |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612462, Кировская область, Сунский район, с. Курчум, ул. Советская, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Перваков Дмитрий Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки юридического лица № 0439 составлен в соответствии с п. 5 ст. 16 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и направлен Почтой России в адрес юридического лица 25.05.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания в специально оборудованных местах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ № 20 | В срок до 28 мая 2021 года |
| 1. В соответствии требований п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 . «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) обеспечить столовую холодильным оборудованием ( бытовой холодильник для хранения суточных проб), посудой, инвентарем ( стеллаж для хранения кухонной посуды). 2. В соответствие требований п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. на участке порционирования блюд, упаковки готовых блюд установить бактерицидную установку для обеззараживания воздуха. 3. В соответствие требований п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. для уборки производственного помещения, санитарно-бытовых помещений выделить отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого осуществлять в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета хранить отдельно от инвентаря для уборки других помещений. 4. В соответствие требований п. 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. для порционирования блюд, приготовления холодных закусок использовать одноразовые перчатки. 5. В соответствие требований п. 8.1.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в целях контроля за качеством и приготовлением пищевой продукции на пищеблоке осуществлять отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции. 6. В соответствии требований п.1 ст. 29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» обеспечить вирусологическое обследованию на рота- и норовирусные инфекции и бактериальное исследование на кишечную группу инфекций сотрудников пищеблока. | |
| 2. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ № 21 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1. Внутреннюю отделку помещений столовой привести в соответствие требований п. 2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. В соответствии требований п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. в столовой проводить осмотр персонала на наличие гнойничковых заболеваний, обеспечить ведение гигиенического журнала на бумажном или электронном носителях. 3. В соответствии требований п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. на пищеблоке посуду применять в соответствии с маркировкой. 4. В соответствии требований п. 3.8., п. 8.6.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в целях контроля за риском возникновения условия для размножения патогенных микроорганизмов вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении на бумажном или электронном носителях. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
612462, Кировская область, Курчумский район, с. Курчум, ул. Советская, д. 16
Нет данных о результатах проверки