Проверка № 432100113566 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ СОШ ПГТ ПИНЮГ
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью: исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 09.11.2020 № Исорг-21-3124-20/20568-20330001
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения при оказании услуг общественного питания.
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соковнин А. В. | Заместитель начальника территориального отдела |
| Коновалова Е. М. | Главный врач |
Объекты и итоги проверки
Адрес
613920, Кировская обл. , Подосиновский р-н, пгт. Пинюг, ул. Школьная, д. 15.
Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Копосова В. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
—
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается использование с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды (на момент проведения проверки в столовой допускалось использование с дефектами и механическими повреждениями кухонной (2 кастрюли с поврежденной эмалью, 2 таза с поврежденной эмалью) и столовой посуды (тарелки с отбитыми краями)); результаты контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции внутри холодильного оборудования в столовой не заносятся ежедневно в журнал (на момент проведения проверки данный журнал предоставлен не был и о его наличии заявлено не было); для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю в столовой не используются термометры с целью минимизации риска теплового воздействия (на момент проведения проверки данные термометры отсутствовали, и об их наличии заявлено не было); складские помещения для хранения продукции в столовой не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха (на момент проведения проверки данные приборы отсутствовали, и об их наличии заявлено не было); в производственных помещениях столовой допускается хранение комнатных растений (на момент проведения проверки в данных помещениях находилось несколько горшков с комнатными растениями); разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не хранится раздельно в производственных цехах (зонах, участках) столовой (на момент проведения проверки в производственном цехе столовой для приготовления сырой продукции (мясо-рыбный цех) хранился разделочный инвентарь для готовой продукции (разделочные доски с маркировкой «М.В.» (мясо вареное), «Кура вареная», «Р.В.» (рыба вареная)) и др.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на должностное лицо (директор школы) по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 21 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Не допускать использование с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды; заносить ежедневно в журнал результаты контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции внутри холодильного оборудования в столовой; обеспечить с целью минимизации риска теплового воздействия использование для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю в столовой термометры; оборудовать складские помещения для хранения продукции в столовой приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; не допускать хранение в производственных помещениях столовой хранение комнатных растений; хранить разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции раздельно в производственных цехах (зонах, участках) столовой и др.; | |
| 2. 21/1 | В срок до 6 декабря 2021 года |
| Установить на участке (в зоне) приготовления холодных блюд в столовой школы, расположенной по адресу: 613920, Кировская обл., Подосиновский р-н, пгт. Пинюг, ул. Школьная, д. 15 (далее – столовая) прибор для обеззараживания воздуха; оборудовать обеденный зал столовой школы столовой мебелью (столами, стульями, табуретами, скамьями), имеющей покрытие без дефектов и повреждений, позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
613920, Кировская обл. , Подосиновский р-н, пгт. Пинюг, ул. Школьная, д. 15.
Нет данных о результатах проверки