Проверка № 432005229713 от 17 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ООШ №7 Г. ОМУТНИНСКА
Дата проведения
17 ноября 2020 года — 14 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения при оказании услуг общественного питания Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Габова Инна Михайловна | Зам начальника ТО |
Важенина Елена Анатольевна | Ведущий специалистэксперт ТО |
Бородина Ирина Владимировна | Специалистэксперт ТО |
Козулина Ольга Васильевна | Специалистэксперт ТО |
Орехова Вера Михайловна | Ведущий специалистэксперт ТО |
Головина Мария Николаевна | Специалистэксперт ТО |
Салтыкова Николая Борисовича | Врача по общей гигиене |
Апецко Алию Вакильевну | Товароведа |
Мальцеву Тамару Александровну | Помощника врача эпидемиолога |
Пушкарева Владимира Павловича | Помощника санитарного врач |
Булатову Галину Николаевну | Помощника санитарного врача |
Симонову Наталью Юрьевну | Помощника санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612740 Кировская область г Омутнинск ул Северная 81
Дата составления акта о проведении проверки
14 декабря 2020 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт направлен заказным письмом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются требования к ежедневному ведению документации не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд отсутствуют стеллажи для хранения кухонной посуды в моечной не предусмотрены решетки полки стеллажи для просушивания столовой посуды на ребре объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока нарушают последовательность поточность технологических процессов ввиду отсутствия складских помещений имеются встречные потоки сырья хранящегося у линии раздачи в холодильном оборудовании в производственном помещении пищеблока и готовой продукциифактическое меню частично не соответствует согласованному калорийность не соответствует гигиеническим нормам в горячем цехе используется старое технологическое оборудование
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об АПН на директора школы по ст67ч1 КОАП РФ от 14122020 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление по делу об АПН сумма штрафа 3000руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. Об устранении выявленных нарушений санитарных правил 82 | В срок до 1 ноября 2020 года |
1 Приобрести на пищеблок решетчатые полки и стеллажи для просушивания кухонной посуды стеллажи для ее хранения2 Приобрести в моечную решетки полки стеллажи для просушивания столовой посуды на ребре3 Предусмотреть объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока обеспечивающие последовательность поточность технологических процессов исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции оборудовать складские помещения | |
2. Об устранении выявленных нарушений санитарных правил 83 | В срок до 1 марта 2021 года |
1 Провести замену ремонт электроплиты установленной в горячем цехе пищеблока2 Обеспечить фактический рацион питания согласно примерного меню не проводить замену одних блюд на другие без проведения расчетов по пищевой ценности соблюдать рациональное распределение энергетической ценности в течение дня с учетом отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи оптимальное соотношение пищевых веществ белков жиров углеводов 114 включить на завтрак горячий напиток3 Соблюдать при приготовлении кулинарной продукции гигиенические требования к пищевой ценности предъявляемым к пищевым продуктам иметь протоколы лабораторных испытаний на калорийность |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
612744 КИРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ОМУТНИНСКИЙ РАЙОН ГОРОД ОМУТНИНСК УЛИЦА СЕВЕРНАЯ дом ДОМ 81 43 430230010000139
Нет данных о результатах проверки