ООО "КОТЕЛЬНИЧСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

ООО «Котельничский молочный завод» предписание об устранении выявленных нарушений санитарных правил 0230 от 27092019 со сроком исполнения до 01012020 г по пп 13 19 20 21 22 27 не выполнено а именно Пункт 13 Расстановка технологического оборудования на линии производства йогуртов масла топленого масла сливочного творога не обеспечивает поточности технологического процесса не исключает встречные потоки сырья и готовой продукции Пункт 19 В соответствии экспертного заключения 03172020ГЗ от 16012020 уровни искусственной освещенности на рабочих местах в аппаратном цехе участке розлива кисломолочных продуктов ниже допустимого Пункт 20 Согласно экспертного заключения от 23 января 2020 г 101872020ГЗ выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кировской области» к протоколу 395Ф от 22012020 уровни ЭМП электромагнитных полей на рабочих местах пользователей персональными компьютерами мастера с ВДТ ЖК PHILIPS начальника лаборатории с ВДТ ЖК LG 1952 S превышают ПДУ по СанПиН 224335916 Пункт 21Не обеспечены условия для мытья лавсановых мешков для прессования творога Пункт 22 Не созданы условия санитарной обработки длинных трубопроводов ручным способом Пункт 27 Не соблюдается периодичность производственного лабораторного контроля готовой продукции по микробиологическим показателям Контроль молока и кисломолочных напитков проводился один раз в месяц при нормируемой периодичности не реже 1 раза в 5 дней для молока кисломолочных напитков и не реже 1 раза в 3 дня сметаны и творога Не соблюдается кратность контроля микробиологической лаборатории чистоты рук каждого работника а именно в декабре 2019 г контроль проводился у двух работников из восьми подлежащих производственных цехов связанных с выпуском молочной продукции Камаева АЛ и Елсуковой ЮА с кратностью один раз в месяц