АО "КМ"

Установлено невыполнение Акционерным обществом "Кировский мясокомбинат" пунктов 1 и 2 законного предписания об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 0042 от 28.02.2020 г., со сроком исполнения до 01.05.2020, выданного должностным лицом Управления Роспотребнадзора по Кировской области, а именно: Пункт 1. предписания выполнен не в полном объеме. Не проведен ремонт на участке термической обработки колбас (имеются множественные дефекты отделки стен, потолков, полов (участки отбитой штукатурки, отслоившейся покраски, множественные трещины, подтеки в местах прохождения трубопроводов, износ покрытий и др.); часть трубопроводов, коммуникаций, проходящих в производственных цехах имеют участки коррозии металла, что не позволяет качественно проводить в помещении влажную уборку и дезинфекцию и может способствовать загрязнению пищевой продукции, что является нарушением требований ч. 1 ст. 10; п.п. 7, 8, 10 ч. 3 ст. 10; п.п. 4, 6 ч. 1 ст. 14; п.п. 1, 2, 3 ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» , п. 22 Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ). Пункт 2. предписания выполнен не в полном объеме. Устройство канализационного оборудования в производственных помещениях (отделение посола на участке формовки, машинное отделение: участок формовки и термической обработки цех; по производству изделий из ливера, технологический коридор к холодильным камерам №№ 20, 21, склад готовой продукции колбасных изделий, кладовая специй) не исключает риска загрязнения пищевой продукции, а именно: выполнено из составных труб, проходящих с третьего этажа на первый этаж главного производственного корпуса.