Проверка № 431904015148 от 21 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "УЮТ"
Дата проведения
21 ноября 2019 года — 18 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации»; - исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 30.01.2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции». Задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений населения)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Злобина Татьяна Анатольевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
| Александрова Светлана Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
| Спирова Анна Николаевна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
| Бородина Светлана Георгиевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
| Соколова Нина Владимировна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
612040, Кировская область, Свечинский район, пгт. Свеча, ул. Ленина, д. 6, помещение 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
612045, Кировская область, Свечинский район, д. Ашланы, ул. -, д. - (кафе «Уют»)
Дата составления акта о проведении проверки
3 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жукова Тамара Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С копией распоряжения/приказа о проведении проверки, заверенной должностным лицом, проводившим проверку ознакомлен: 25.11.2019 года директор ООО «Уют» Жукова Т.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- на момент проверки отсутствует контроль на пищеблоке за разделочным инвентарем, а именно: разделочная доска с маркировкой «ВМ» (вареное мясо) имеет трещины по всей длине доски, что затрудняет после каждой технологической операции подвергать их санитарной обработке: механической очистке, мытью горячей водой с моющими средствами, ополаскиванию горячей проточной водой, что не соответствует требованиям ст. 17 Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее по тексту №52-ФЗ от 30.03.1999г.), п. 6.5, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01); - на момент проверки отсутствует контроль за соблюдением мытья столовой посуды ручным способом и мытья кухонной посуды, а именно: отсутствует термометр со шкалой измерения температуры не ниже 65 град.С, что является нарушением ст. 17 №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 6.14, 6.16, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; - на момент проверки отсутствует контроль за мытьем кухонной посуды, а именно: в месте хранения чистого кухонного инвентаря в горячем цехе пищеблока (с другим вымытым инвентарем) обнаружен не промытый половник, что является нарушением ст. 17 №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.6.16, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность предусмотрена ст.6.6 КоАП РФ. Ответственный директор Жукова Тамара Николаевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нет |
| Нет |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ