ООО "ЗУЕВСКОЕ ЛЮБИМОЕ"

Во время проверки 09.07.2019 в 10.30 в холодильной камере, расположенной в яйцескладе ООО «Зуевское любимое», обнаружено 24 фляги - 1055, 39 кг меланжа яичного жидкого с истекшим сроком реализации, на флягах отсутствовала дата выработки

26.07.2019 в 08.00 при рассмотрении в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Кировской области области в Кирово-Чепецком районе, Кировская область, г. Кирово-Чепецк, ул. Созонтова, д. 3 а, экспертного заключения аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Кирово-Чепецком районе от 22.06.2019 № 02-431-2019-ГЗ установлено, процессы производства (изготовления) пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП в ООО «Зуевское любимое», 612410, Кировская область, г. Зуевка, ул. Калинина, д. 1 б, не соответствуют: не представлен реестр документов, ведущих на предприятии в области системы ХАССП, в следствии чего невозможно оценить ее полноту; планы ХАССП без даты; не представлен утвержденный ассортимент выпускаемой продукции; - не представлены следующие основополагающие документы: политика в области качества, руководство в области качества, приказ о создании рабочей группы по внедрению системы ХАССП (первоначальный), структура предприятия, документально оформленные процедуры (стандарты, инструкции), листы ознакомления; - не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, Хранение чистых фляг для меланжа в моечной яйцесклада осуществляется на деревянных стеллажах, поверхность которых неровная, отстает покраска, что затрудняет проводить их мытье и дезинфекцию, моечные ванны в убойном цехе не подсоединены к канализации, сточные воды сливаются на пол, при этом загрязняя стены, рядом находящееся оборудование, в туалете мужской раздевалки санпропускника отсутствует раковина для мытья рук

26.07.2019 в 08.00 при рассмотрении в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Кирово-Чепецком районе, Кировская область, г. Кирово-Чепецк, ул. Созонтова, д. 3 а, экспертных заключений от 17.07.2019: по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19147.3 от 16.07.2019 № 02-424-2019-ГЗ, по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19146.3 от 16.07.2019 № 02-423-2019-ГЗ, по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19145.3 от 16.07.2019 № 02-422-2019-ГЗ, по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19103.3 от 16.07.2019 № 02-418-2019-ГЗ, по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19104.3 от 16.07.2019 № 02-419-2019-ГЗ, по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19105.3 от 16.07.2019 № 02-420-2019-ГЗ, по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 19106.3 от 16.07.2019 № 02-421-2019-ГЗ аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Кирово-Чепецком районе, протоколов лабораторных испытаний от 16.07.2019 №№ 19145.3-19147.3, №№ 19103.3-19106.3 установлено, что по результатам лабораторных испытаний качество питьевой воды, отобранной из артезианских скважин № 25512, № 18734, № 4761, административного здания, яйцесклада, убойного пункта, здравпункта ООО «Зувское любимое», расположенных по адресу: Кировская область, г. Зуевка, ул. Калинина, д. 1 б, не соответствует требованиям п. 3.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения, Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения"