ООО "АГРОТОРГ"

Нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил:текущая и генеральная уборка проводится не своевременно и не по мере необходимости, наличие большого скопления паутины, засохших мух в углах, на стенах и потолках, мусора под подтоварниками и стеллажами в подвале магазина, на лестничных маршах , в складских помещениях первого этажа , на поверхности упаковки консервированной продукции в торгом зале наличие пыли, - холодильное оборудование (низкотемпературные лари) для хранения тортов, находящиеся в помещении подвального этажа магазина, не содержится в чистоте, на поверхности оборудования слой пили, внутри большая снеговая шуба, - не упорядочено хранение моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря (ведра, щетки, лентяйки)

Нарушения требований Технических регламентов в магазине "Пятерочка"( г. Киров, ул. Карла Маркса, 80), допущена реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности: - мороженое пломбир, ГОСТ, со сливками, изготовитель ООО "Фабрика Грез", в количестве 8шт. по 80г, дата изготовления 14.04.2018 (срок годности истек 14.04.2019), * без маркировочных ярлыков с указанием наименования продукции, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции, без наличия информации об наименовании и место нахождения изготовителя : -ананасы в количестве 3шт. общим весом 3кг.160г, * с нечитаемой датой срока годности: - мороженое пломбир Филевский, в количестве 1шт. весом 450г, 4). В торговом зале магазина на одной полке стеллажей допущено хранение пищевой продукции (детские соки, вода питьевая) совместно с непищевой продукцией (стиральные порошки, мыло, туалетная бумага), в складском помещении подвала ведра с краской в непосредственной близости с пищевыми продуктами (крупы, макаронные изделия и др.), в холодильной среднетемпературной камере подвала совместно хранятся брак (продукция с истекшим сроком годности-кондитерские изделия) и пищевая продукция находящаяся в реализации (майонезы нескольких наименований),

1.не представлены сведения (договор), подтверждающие организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды, у работников магазина "Пятерочка" отсутствует санитарная одежда, включая головной убор. 2.программа производственного контроля не приведена в соответствие с действующими законодательными актами и нормативными документами 3.не представлена экспертиза обоснования срока годности в установленном порядке (хлебобулочные, мучные кулинарные изделия, мясные кулинарные изделия). 4.Для сбора мусора и отходов используются пластмассовые ведра без крышек.

Установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений: в складских помещениях, расположенных в подвальном этаже магазина, приемки товара, санитарно-бытовых, помещении для сортировки тары внутренняя отделка стен, потолка имеет дефекты, трещины, отслоения штукатурки и краски, с налетом плесени и слоя пыли, с черными пятнами, стены в помещении для хранения безалкогольных напитков в разрушенном состоянии (штукатурка отбита вместе с кирпичом, в связи с прокладкой коммуникаций), полы частично бетонные, с выбоинами, поверхность плитки пола с трещинами и местами отсутствует, трубы с наличием ржавчины, стены одного из помещений с холодильным оборудованием для хранения тортов выполнены из кирпича и не позволяет качественно проводить в их влажную уборку и дезинфекцию, * Складские помещения, расположенные в подвальном этаже здания для хранения алкогольной продукции, кондитерских изделий, бакалейной группы товаров, моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги и газов (отдел по производству хлебобулочных, мучных кулинарных изделий, мясных кулинарных изделий (кура гриль)), не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, шахта вытяжной вентиляции выходит через крышу загрузочного помещения (со стороны двора жилого дома), оборудованная по наружной стене здания и не выступающая над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1м, * Пищевые продукты в складских помещениях подвального этажа, в холодильной камере, загрузочной, хранятся на стеллажах, подтоварниках, выполненных из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (из не крашеного дерева),

Реализация продукции без документов, подтверждающих ее соответствие обязательным требованиям ТР ТС 017/2011 "О безопасности продукции легкой промышленности", ТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков", ТР ТС 008/2011 "О безопасности игрушек", ТР ТС 009/2011 "О безопасности парфюмерно-косметической продукции".

Нарушения технических регламентов: 1.При рассмотрении экспертного заключения №09-672-2019-ГЗ от 22.04.2019 в отделе по производству хлебобулочных, мучных кулинарных изделий, мясных кулинарных изделий (кура гриль), планировка производственных помещений, не обеспечивает поточность технологических операций, исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции. 2.Производственное помещение отдела по производству хлебобулочных и мучных кулинарных изделий, мясных кулинарных изделий не оборудовано умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и сушки рук. 3. Не обеспечены условия для хранения материалов упаковки (одноразовая упаковка для готовой продукции хранится под столом). 4. В отделе по производству хлебобулочных и мучных кулинарных изделий, мясных кулинарных изделий отчетно-учетная документация ведется не в полном объеме, представленные журналы не подтверждают соответствие произведенной пищевой продукции требованиям технических регламентов, не представлены результаты лабораторного контроля готовой продукции, проведенных в рамках производственного контроля в 2018-2019гг. 5.Маркировка пищевой продукции («Курник скурицей/картофелем» 135г; - «СП БУШЕ Багет зерновой» 340г; - «СП Улитка Греческая с мясом» 160г; Чебурек» 125г), непонятная, трудночитаемая (со стершимися буквами) 6.Не содержит сведений о едином знаке обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. 7.Нахождение пищевой продукции с отсутствием возможности установить изготовителя и последующих собственников, без указания в товарно-сопроводительных документах сведений, об обязательном подтверждении соответствия, а также несоответствие указанной продукции требованиям технических регламентов и установленным требованиям.