ООО "ГАЛАКТИКА ВЯТКА"

- в программу не включены: перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию; перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля. Программой не предусмотрен производственный контроль за воздухом рабочей зоны (химические факторы) и контроль на границе санитарно-защитной зоны, а так же производственный контроль за отходами. Не проведена работа по санитарно-гигиенической паспортизации, предприятием не составлен санитарно-гигиенический паспорт канцерогеноопасной организации; поступающие на работу не информируются об опасности канцерогенного фактора. Не в полном объеме заявлен контроль готовой продукции, сырья и вспомогательных материалов.

08.02.2019 г. в 08 часов 00 минут при рассмотрении в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области экспертного заключения № 09-133-2019-ГЗ от 28.01.2019г выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области», в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Галактика Вятка», осуществляющего услуги по переработке молока по адресу: 612500, Кировская область, пгт Фаленки, ул. Урожайная, д.8, установлены нарушения требований технического регламента и обязательных требований, допущенные генеральным директором Махнёвым Максимом Юрьевичем, а именно: -перечень регистрационно-учетной документации в системе ХАССП не отражен, некоторые виды исследований проводятся, но документально не фиксируются (исследование рабочих растворов: перекиси водорода, растворов с азотной кислотой предназначенных для обработки оборудования). Ведение журналов не качественное: так в лабораторном журнале «Производство ультрапастеризованного молока» дается оценка каждой партии изготовленной продукции по микробиологическим показателям (промышленная стерильность) при этом фактически исследуются единичные партии продукции; в журнале «Прием молока» регистрируют количественное содержание КМАФАнМ в каждой партии поступающего сырого молока, но данные исследования не проводятся и т.д. Таким образом, функционирование системы ХАССП не соответствует требованиям главы 3, статьи 10, ч. 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

- территория предприятия содержится в не удовлетворительном санитарном состоянии: захламлена (на территории скопление демонтированного оборудования, стройматериалов, транспортных поддонов), на выделенном (огороженном с трех сторон) участке для установки контейнеров скопление мусора, контейнеры для сбора мусора не оборудованы крышками. Состояние производственных и вспомогательных помещений: - стена камеры хранения арбитражных образцов молочной продукции выполнена из гипсокартона - без гигиенического покрытия; - помещения для хранения готовой продукции, а так же помещение для хранения упаковки, расположенные на территории предприятия находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, а именно: потолки деревянные без покрытия, стены грязные, штукатурка в трещинах, местами отслоилась, обивка дверей не ровная металлическое покрытие не целостное, с загнутыми углами; - стены и потолки в помещениях для временного хранения готовой продукции (использующихся для паллетирования молока), в деревянном исполнении, не ровные, частично обиты утеплителем без покрытия, полы не ровные. Бытовые помещения для работников производственных цехов не оборудованы по типу санитарных пропусков. Уборка помещений для хранения готовой продукции, а так же помещения для хранения упаковки, расположенных на территории предприятия проводится не своевременно и не качественно: в углах, на полу скопление мусора, паутина.На платформе для скачивания молока шланги после окончания приемки молока не закрыты заглушкой или водонепроницаемым чехлом.