Проверка № 43180702046800 от 1 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
УРЖУМСКОЕ ПО
Дата проведения
1 марта 2018 года — 30 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Липатников Анатолий Васильевич | Начальник ТО |
| Рябов Виктор Валентинович | Зам. начальника |
| Павлова Галина Викторовна | Гл. специалист - эксперт |
| Морозова Наталья Александровна | Ведущий специалист эксперт |
| Ломаева Екатерина Владимировна | Ведущий специалист- эксперт |
| Козина Юлия Алексеевна | Специалист - эксперт |
| Штина Светлана Геннадьевна | Специалист- эксперт |
| Береснев Николай Валерьевич | Врач по общей гигиене фФБУЗ «ЦГиЭ в Кировской области» в Вятскополянском р-не |
| Стрелкова Ольга Александровна | Помощник врача по общей гигиене фФБУЗ «ЦГиЭ в Кировской области» в Вятскополянском р-не |
Объекты и итоги проверки
Адрес
613530, Кировская область, г. Уржум, ул. Рокина, д. 7А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
613530, Кировская область, г. Уржум, ул. Рокина, д. 7А
Дата составления акта о проведении проверки
30 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Примыч Ирина Павловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Законный представитель ознакомлен лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Заведующей буфетом, Галлямовой Татьяной Юрьевной, допущено введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств или качества товара (работы, услуги) при реализации товара (работы, услуги),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ч. 2 ст. 14.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин |
Описание
Юридическим лицом Уржумское ПО допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания в специально оборудованных местах (столовой), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ № 9 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| 1. В соответствии с требованиями п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01) контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов расположить на площадке с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. 2. В соответствии с требованиями п. 8.4 СП 3.1.7.2616-10. «Профилактика сальмонеллеза» в программе производственного контроля предусмотреть: определение рисков загрязнения сырья и пищевых продуктов возбудителями инфекционных болезней, определение критических контрольных точек в процессе производства, на которых требуется проведение лабораторного контроля для предотвращения или устранения риска инфицирования сырья или продуктов питания. 3. В соответствии с требованиями п. 2.1, п. 2.7 СП 1.1.1058-01. 1.1. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ст. 10 ТР ТС 021/2011, проводить мероприятия по проведению производственного контроля. 4. В соответствии с требованиями п. 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01 в кафе объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а именно: выделить помещение для мытья и обработки сырых овощей с наличием раковин, столов, инструментария. Срок исполнения 01.09.2019. 5. Стены и полы в кафе привести в соответствие требованиям п. 5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01, п.5 ст. 14 Технического Регламента ТР ТС 021/2011 «О качестве и безопасности пищевой продукции», а именно: устранить дефекты стен и полов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ