МБОУ ООШ Д. ПУРА

На пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением приготовления первого блюда в соответствии с меню-требованием и технологической картой готовых блюд, так проба "суп картофельный с макаронными изделиями" по содержанию белков, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-60, 37 %), при допустимых отклонениях согласно МУ 4237-86 не более ±5%, по содержанию углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+50, 87 %), при допустимых отклонениях согласно МУ 4237-86 не более ±5%, калорийность, установленная лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+5, 12 %), при допустимых отклонениях согласно МУ 4237-86 не более ±5%,

- при входном контроле поступающих продуктов на пищеблок в журнале бракеража не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, дата и час их фактической реализации по дням, журнал бракеража не соответствует установленной санитарными правилами форме, при бракераже скоропортящихся пищевых продуктов в журнале не указаны условия хранения и конечный срок реализации - на пищеблоке в холодильнике при температуре +6гр.С хранятся яйца куриные столовые, категории1 с истекшим сроком годности в количестве 15 штук -осуществляется хранение и реализация пищевых продуктов без маркировочных ярлыков

-в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем прививок; - не укомплектованы аптечки для оказания первой медицинской помощи в спортзале, мастерской, на пищеблоке школы; - образовательная организация не обеспечена детской мебелью в соответствии с росто-возрастными особенностями детей; - фактическое меню не соответствует утвержденному примерному меню; образовательное учреждение не обеспечено питьевой водой, отвечающей требованиям к качеству и безопасности СанПиН 2.1.4.1074-01 по показателю мутности (превышение нормативного значения в 21, 4 раза); - допускается использование досок разделочных с трещинами, из прессованной фанеры; - допускается отбор и хранение суточных проб в стеклянных банках, закрывающихся полиэтиленовыми крышками ; - не проводится своевременная замена вышедших из строя источников света в учебных кабинетах школы и в дошкольной группе; в спортзале используются спортивные маты без чехлов и с чехлами с нарушениями целостности покрытий; образовательная организация не обеспечена дезинфицирующими средствами, разрешенными к применению в детских учреждениях ; допускается хранение уборочного инвентаря для туалетов совместно с другим уборочным инвентарем в одном шкафу; не организовано выявление педикулеза среди обучающихся, так не представлены сведения о проведенных осмотрах детей на педикулез; обучающиеся при выполнении работ в мастерской трудового обучения не обеспечены специальной одеждой (халаты, фартуки, береты, косынки); не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к мытью столовой посуды; в туалетной дошкольного отделения не оборудован отдельный водопроводный кран для технических целей

- не соблюдены требования к внутренней отделке помещений школы, так потолки и стены в учебных кабинетах не гладкие, с щелями между плитами ДСП, стены на высоту выше 1, 5м выполнены побелкой; - не проведен ремонт стен в горячем цехе пищеблока, поверхность стен не гладкая, со следами отслоившейся краски; стен в туалете пищеблока, поверхность стен не гладкая, со следами выпавшей штукатурки, отслоившейся покраски, поверхность пола неровная, не устранен дефект в полу перед входом в туалет; - остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна в учебных кабинетах, в рекреации (коридоре) школы, в раздевальной и групповой дошкольной группы; - уровни искусственного освещения ниже установленных требований и составляет от 166 Лк до 240 Лк при норме 300-500 Лк; коэффициент пульсации во всех учебных кабинетах составляет от 20 до 39 при допустимом значении 10; не приняты меры к ревизии и эффективной работе вентиляции в образовательной организации