АО "САНАТОРИЙ "МИТИНО"

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей, допущенные руководителем отдела питания Некрасовой Л.Н.: - не организовано своевременное проведение ремонта пола в горячем цехе столовой главного корпуса, покрытие пола не ровное, имеет трещины, выбоины у пароконвектомата, у механического электропривода, что затрудняет качественное проведение уборок, - не контролируется проведение текущих и генеральных уборок в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов, в столовой главного корпуса не проведена замена разделочных досок «СМ»-сырое мясо, «СК»-сырые куры, «СО»-сырые овощи, мелкого деревянного инвентаря, имеющего трещины и механические повреждения, допускается использование посуды (кружек) с отбитыми краями, сколами , проба продукции «Рассольник Ленинградский» не отвечает гигиеническим требованиям пищевой ценности, а именно по содержанию белковниже предела допустимых отклонений /-11%/, углеводов ниже предела допустимых отклонений /-11%/, жиров выше предела допустимых отклонений /+156%/, калорийность, выше предела допустимых отклонений /+65%/, что не соответствует требованиям МУ 4237-86 /не более ±5%

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, допущенные заместителем директора по АХЧ Марковым Сергеем Николаевичем: - не координирует и не контролирует работы по благоустройству, уборке территории, так территория корпуса №2 не содержится в чистоте, не убран мусор: использованные одноразовые стаканчики, выпавшие кирпичи от стен здания, - не контролирует санитарное состояние в корпусах, так в корпусе №2 не своевременно и не качественно проводится влажная уборка жилых помещений пыли, паутины, чистка защитной арматуры светильников, удаление мусора за батареями в комнатах (1, 6, 10, 25, 26, 27, 28, 30, 32), не содержатся в исправном состоянии система искусственного освещения, так допускается использование в качестве общего освещения одновременно лампы разного типа (в комнатах для проживания №3, №5 используются люминесцентные и светодиодные лампы), отсутствует защитная арматура на светильниках в коридоре перед душевой 1 этажа, лестничных маршах на 2 этаж, не убраны перегоревшие люминесцентные лампы из светильников в жилых комнатах №4, №10,