Проверка № 43180702045975 от 1 марта 2018 года

МБОУ СШ №3 Г. КОТЕЛЬНИЧА

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 марта 2018 года — 30 марта 2018 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №3" ГОРОДА КОТЕЛЬНИЧА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области

Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Александрова С. А. Ведущий специалист эксперт территориального отдела Роспотребнадзора по Кировской области в Котельничском районе
Брагина М. Г. Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе


Объекты и итоги проверки

Адрес
612600, Кировская область, Котельничский район, город Котельнич, ул. Советская, д. 153

Дата составления акта о проведении проверки
27 марта 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Козлова Ольга Петровна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях
Описание
- на момент проверки осуществляется хранение для последующего использования продуктов с нарушением сроков годности установленных изготовителем, действующей нормативной и технической документации - в холодильнике, установленном в складе для сыпучих продуктов (при температуре +40С, согласно термометра, установленного в холодильнике) находилась сметана 15% (изготовитель ООО «Котельничский молочный завод» адрес производства: г. Котельнич, ул. Профсоюзная, д.11) в количестве 3 банок по 200гр каждая, дата изготовления 01.03.2018г, срок хранения при температуре +4_+ 20С 14 суток, то есть срок годности истек 15.03.2018г, что является нарушением ч. 10 ст.10, ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ст.17 Федерального закона N 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования». Нарушение устранено в ходе проверки. Фототаблица представлена на 2 фотографиях на одном листе от 16.03.2018г. Съемка производилась на смартфон Honor 6A в промежуток времени с 10.20 по 10.30час 16.03.2018г в складе для сыпучих продуктов Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя школа №3» города Котельнича Кировской области по адресу: 612600 Кировская область, г. Котельнич, ул. Советская, д.153

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ч. 2 ст.14.43 КоАП РФ. Ответственный повар-бригадир Блинова Т.М.

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 1 сентября 2018 года
1.Приобрести стол с маркировкой «СК», нож с маркировкой «СК» в соответствии с требованиями п.1 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Далее №52-ФЗ от 30.03.1999г); п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); 2. Устранить дефекты стен в рекреации на втором этаже и в спортивном зале в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (далее СанПиН 2.4.2.2821-10); 3. Заменить остекление окон в кабинете русского языка в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4. Составить меню для детей до 11 лет и с 11 лет и старше в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 6.5, п. 6.8, п. 6.10, п. 6.13, п. 6.17, п. 6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. Составить расписание уроков в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.10.5 таблицы 3(с изменениями №3), п.10.8, п.10.7 приложение 3, п.10.11, п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10.
Описание
1.на момент проверки отсутствует стол с маркировкой «СК», нож с маркировкой «СК», что не соответствует требованиям п.1 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Далее №52-ФЗ от 30.03.1999г); п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); 2. на момент проверки в складе для сыпучих продуктов и в овощном цехе отсутствуют на светильниках влагопылезащитное исполнение, что не соответствует требованиям п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.3.7, п.12.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.4.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01)(нарушение устранено в ходе проверки); 3. на момент проверки на пищеблоке используют посуду со сколами, что не соответствует требованиям п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.4.1, п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.6.10 СП 2.3.6.1079-01(нарушение устранено в ходе проверки);

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 1 сентября 2018 года
1.Приобрести стол с маркировкой «СК», нож с маркировкой «СК» в соответствии с требованиями п.1 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Далее №52-ФЗ от 30.03.1999г); п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); 2. Устранить дефекты стен в рекреации на втором этаже и в спортивном зале в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (далее СанПиН 2.4.2.2821-10); 3. Заменить остекление окон в кабинете русского языка в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4. Составить меню для детей до 11 лет и с 11 лет и старше в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 6.5, п. 6.8, п. 6.10, п. 6.13, п. 6.17, п. 6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. Составить расписание уроков в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.10.5 таблицы 3(с изменениями №3), п.10.8, п.10.7 приложение 3, п.10.11, п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10.
Описание
- на момент проверки осуществляется хранение и реализация консервированных продуктов с нарушением условий хранения, установленных изготовителем, действующей нормативной и технической документации при несоответствующих параметрах температуры: в складе для сыпучих продуктов на пищеблоке на стеллаже (при температуре +21, 00С (согласно термометра, установленного в складском помещении) консервы рыбные «Скумбрия атлантическая» в жестяной банке вместимостью 240гр (изготовитель ООО «Балтийский консервный завод» Калининградская область, г.Черняховск, ул.Портовая), в количестве 8 банок, при условиях хранения, установленных изготовителем, при температуре от 00С до +150С, что является нарушением п.1, п.2 ст.19, п.1 ст.20 Федерального закона N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (Далее №29-ФЗ) , п.7, п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции» (Далее ТР ТС 021/2011), п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (далее СП 2.3.6.1079-01). Нарушение устранено в ходе проверки. К протоколу прилагается Фототаблица представлена на 3 фотографиях на одном листе от 16.03.2018г. Съемка производилась на смартфон Honor 6A в промежуток времени с 10.20 по 10.30час 16.03.2018г в складе для сыпучих продуктов Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя школа №3» города Котельнича Кировской области по адресу: 612600 Кировская область, г. Котельнич, ул. Советская, д.153

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность предусмотрена ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. Ответственный повар-бригадир Блинова Т.М.

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 1 сентября 2018 года
1.Приобрести стол с маркировкой «СК», нож с маркировкой «СК» в соответствии с требованиями п.1 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Далее №52-ФЗ от 30.03.1999г); п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); 2. Устранить дефекты стен в рекреации на втором этаже и в спортивном зале в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (далее СанПиН 2.4.2.2821-10); 3. Заменить остекление окон в кабинете русского языка в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4. Составить меню для детей до 11 лет и с 11 лет и старше в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 6.5, п. 6.8, п. 6.10, п. 6.13, п. 6.17, п. 6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. Составить расписание уроков в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.10.5 таблицы 3(с изменениями №3), п.10.8, п.10.7 приложение 3, п.10.11, п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10.
Описание
1. на момент проверки на пищеблоке обнаружено на хранении для последующего использования яйцо куриное в количестве 2 шт. с «боем», что является нарушением требований ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее ФЗ-№ 52-ФЗ от 30.03.1999 г); п.6.25, Приложение 7, п.8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); п.7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01); Нарушение устранено в ходе проверки; 2. на момент проверки разделочный инвентарь не закрепляется за каждым цехом в целях предупреждения инфекционных заболеваний, что не соответствует требованиям ст.17 ФЗ-№ 52-ФЗ от 30.03.1999 г; п.8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08; п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 Нарушение устранено в ходе проверки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность предусмотрена ст.6.6 КоАП РФ. Ответственный повар-бригадир Блинова Т.М.

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 1 сентября 2018 года
1.Приобрести стол с маркировкой «СК», нож с маркировкой «СК» в соответствии с требованиями п.1 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Далее №52-ФЗ от 30.03.1999г); п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); 2. Устранить дефекты стен в рекреации на втором этаже и в спортивном зале в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (далее СанПиН 2.4.2.2821-10); 3. Заменить остекление окон в кабинете русского языка в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4. Составить меню для детей до 11 лет и с 11 лет и старше в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 6.5, п. 6.8, п. 6.10, п. 6.13, п. 6.17, п. 6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. Составить расписание уроков в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.10.5 таблицы 3(с изменениями №3), п.10.8, п.10.7 приложение 3, п.10.11, п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10.
Описание
1. на момент проверки на пищеблоке обнаружены стаканы с белым налетом, которые предназначались для использования, что является нарушением требований ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее ФЗ-№ 52-ФЗ от 30.03.1999 г); п.5.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); п.6.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01). Нарушение устранено в ходе проверки; 2. на момент проверки в складском помещении пищеблока обнаружена паутина на стенах, что не соответствует требованиям ст.17 ФЗ-№ 52-ФЗ от 30.03.1999 г ; п.3.1, п.5.1, п.5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.5.11 СП 2.3.6.1079-01. Нарушение устранено в ходе проверки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ. уборщица (мойщица посуды) Патрушева Т.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 1 сентября 2018 года
1.Приобрести стол с маркировкой «СК», нож с маркировкой «СК» в соответствии с требованиями п.1 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Далее №52-ФЗ от 30.03.1999г); п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); 2. Устранить дефекты стен в рекреации на втором этаже и в спортивном зале в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (далее СанПиН 2.4.2.2821-10); 3. Заменить остекление окон в кабинете русского языка в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4. Составить меню для детей до 11 лет и с 11 лет и старше в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 6.5, п. 6.8, п. 6.10, п. 6.13, п. 6.17, п. 6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. Составить расписание уроков в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.10.5 таблицы 3(с изменениями №3), п.10.8, п.10.7 приложение 3, п.10.11, п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10.
Описание
При входе в здание МБОУ СШ №3 г. Котельнича по адресу: 612600 Кировская область, г. Котельнич, ул. Советская, д.153 на момент проведения проверки, не размещён знак о запрете курения для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено. В соответствии с пунктом 1 части 1 статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" запрещается курение табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах, в том числе и в помещениях, предназначенных для предоставления услуг торговли. На основании части 5 статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения. Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти. Приказом министерства здравоохранения Российской Федерации № 214н от 12.05.2014 г. "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения" пунктом 6 определено, что знак о запрете курения размещается у каждого входа в здания и объекты, где курение запрещено.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ч.1 ст.6.25 КоАП РФ. Ответственный юридическое лицо.

Сведения о выданных предписаниях
1. 11В срок до 1 сентября 2018 года
1.Приобрести стол с маркировкой «СК», нож с маркировкой «СК» в соответствии с требованиями п.1 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Далее №52-ФЗ от 30.03.1999г); п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПиН 2.4.5.2409-08); 2. Устранить дефекты стен в рекреации на втором этаже и в спортивном зале в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (далее СанПиН 2.4.2.2821-10); 3. Заменить остекление окон в кабинете русского языка в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10; 4. Составить меню для детей до 11 лет и с 11 лет и старше в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 6.5, п. 6.8, п. 6.10, п. 6.13, п. 6.17, п. 6.18 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. Составить расписание уроков в соответствии с требованиями п.1 ст.28 №52-ФЗ от 30.03.1999г; п.10.5 таблицы 3(с изменениями №3), п.10.8, п.10.7 приложение 3, п.10.11, п.11.9 СанПиН 2.4.2.2821-10.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
612600, Кировская область, Котельничский район, город Котельнич, ул. Советская, д. 153

Нет данных о результатах проверки