Проверка № 431801630935 от 18 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КИРОВСКАЯ МОЛОЧНАЯ КОМПАНИЯ"
Дата проведения
18 сентября 2018 года — 15 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрения информации из Управления Роспотребнадзора по Республике Коми от 29.08.2018 № 9158\01-05, свидетельствующей о выявлении некачественной пищевой продукции производства ООО «Кировская молочная компания» (ОГРН 1034313506831, ИНН 4312021130) при проведении плановых мероприятий по надзору в отношении Государственного автономного учреждения дополнительного образования Республики Коми «Республиканский центр детско-юношеского спорта и туризма». 01.08.2018г был произведён отбор проб пищевых продуктов в ДООЦ «Гренада», в том числе молока питьевого пастеризованного м.д.ж. 3, 2%, изготовленного по ГОСТ 31450-2013, производитель ООО «Кировская молочная компания» (юр. адрес: г. Киров, ул. Молодой Гвардии, 82; адрес производства: Кировская область, Кирово-Чепецкий район, Посеговское сельское поселение). По результатам лабораторных исследований, выполненных на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» отобранный образец молока питьевого пастеризованного м.д.ж. 3, 2%, изготовленное по ГОСТ 31450-2013, производитель ООО «Кировская молочная компания» не соответствовал установленным требованиям по показателям безопасности, в пробе обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП)) (не допускается), что не соответствует требованиям требованиям п.1. раз. 1 таб. приложения 8, п.33 глава 7 ТР ТС 033\2013 «О безопасности молока и молочной продукции". Поступившая информация, свидетельствует о производстве и реализации некачественной (опасной) пищевой продукции, создающей угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, а соответственно угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. (мотивированное представление № 373 от 10.09.2018 г.)
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Никулина Ольга Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Борисова Ольга Евгеньевна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Кировская область, Кирово-Чепецкий район, Посеговское сельское поселение
Дата составления акта о проведении проверки
15 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Самойленко Евгений Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Неудовлетворительно проводится текущая и генеральная уборка: в помещении упаковки, охлаждаемой камере хранения готовой продукции, тамбуре отгрузки готовой продукции, складе тары и упаковочного материала под оборудованием скопление мусора, оборудование покрыто слоем пыли, в складе хранения упаковочного инвентаря на потолке и в углах паутина, что является нарушением требований п/п 8, п. 3 ст. 10; п/п 7 п. 3 ст. 11 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», п.п. 46, 47 ст.9 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции";
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.14.43.ч.1 директор по производству Шипитько Виталий Владимирович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0094 | В срок до 1 августа 2019 года |
| Обеспечить поточность технологических процессов, исключающей встречные потоки грязного и чистого инвентаря и тары, в соответствии с требованиями п. 1 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», п. 43 ст.9 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». | |
Описание
При рассмотрении протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» № 46674-46682 от 20.09.2018 г., экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» № 10-1682-2018-ГЗ от 20.09.2018 г. по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных № 46674-46682 от 20.09.2018 г., установлено нарушение требований технического регламента. Данное нарушение допущено начальником отдела контроля качества Тверсковой Еленой Васильевной, которая не обеспечила контроль за соблюдением требований технического регламента, а именно: 1) при рассмотрении в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» № 46674-46682 от 20.09.2018г., экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» № 10-1682-2018-ГЗ от 20.09.2018 г. по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных № 46674-46682 от 20.09.2018 г., установлено, что в кисломолочном цехе ООО «Кировская молочная компания» не обеспечена качественная санитарная обработка потребительской упаковки молочной продукции: из 10 смывов, отобранных 18.09.2018 г. в смыве № 3 (крышка от ведра пластикового для розлива сметаны 10л) обнаружены БГКП (гигиенический норматив не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.3. начальник отдела контроля качества Тверскова Елена Васильевна |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ