МБОУ СШ С УИОП №2 ИМ. Д. БЕЛЫХ

28.06.2017 в 13.30 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием на муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя школа с углубленным изучением отдельных предметов № 2» г.Котельнича Кировской области (МБОУ СОШ с УИОП № 2 г.Котельнича Кировской области) при осуществлении деятельности в лагере установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых и т.д.), допущенные поваром-бригадиром МБОУ СОШ с УИОП № 2 г.Котельнича Кировской области Дядькиной Людмилой Леонидовной, а именно установлено следующее: - на момент проверки 19.06.2017 года, при проведении анализа меню фактического питания детей в лагере с дневным пребыванием детей в МБОУ СОШ с УИОП № 2 г.Котельнича Кировской области за 07.06.2017 г., 16.06.2017г. установлено, что масса порций блюд (в граммах) для посещающих летний оздоровительный лагерь с дневным пребыванием на базе МБОУ СОШ с УИОП № 2 г.Котельнича для возрастных категорий с 7 до 10 лет и с 11лет и старше не соответствуют требованиям п.9.6. СанПиН 2.4.4. 2599-10, приложению № 5 к СанПиН 2.4.4. 2599-10, так масса порций мясных блюд в фактическом меню предусмотрена ниже нормируемой (фактическое меню за 07.06.2017г: (завтрак )- гуляш из говядины составил 50 гр., фактическое меню за 16.06.2017 года (обед) - гуляш из говядины составил 50 гр. тогда, как масса мясных блюд для возрастной категории с 7 до 10 лет должна составлять 75-120 гр., а для возрастной категории с 11лет и старше должна составлять100-120 гр., что является нарушением п.9.6., СанПиН 2.4.4. 2599-10, приложения № 5 СанПиН 2.4.4. 2599-10, ст.28. Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - на момент проверки, установлено, что фактический рацион питания посещающих летнее оздоровительное учреждение МБОУ СОШ с УИОП № 2 г.Коте

28.06.2017 в 13.30 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием на муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя школа с углубленным изучением отдельных предметов № 2» г.Котельнича Кировской области (МБОУ СОШ с УИОП № 2 г.Котельнича Кировской области) при осуществлении деятельности в лагере установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых и т.д.), допущенные мойщицей посуды МБОУ СОШ с УИОП № 2 г.Котельнича Кропотиной Ольгой Вениаминовной, а именно установлено следующее: - на момент проведения проверки не соблюдаются мероприятия по санитарно-эпидемиологическому режиму обработки и мытью столовой посуды, а именно 28.06.2017г. года при рассмотрении протокола лабораторных испытаний № 7709-7718 от 22.06.2017г. АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, экспертного заключения № 03-299-2017-ГЗ от 22.06.2017 г. в смывах на БГКП с посуды в 50% обнаружен рост бактерий кишечной палочки, так согласно протокола лабораторных испытаний № 7709-7718 от 22.06.2017г. обнаружен рост бактерий кишечной палочки в смывах со столовой посуды - «Стакан», «Тарелка 1 блюдо», «Тарелка 2 блюдо», «Поднос» (2 шт.) при нормируемом показателе – не допускается, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7709-7718 от 22.06.2017г АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, экспертным заключением № 03-299-2017-ГЗ от 22.06.2017 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе и является нарушением п.1. ст. 28., п.1. ст.29 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 11.12, п. 5.9., п.5.10. СанПиН 2.4.5. 2409-08 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания в общеобра