Проверка № 43170700583847 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КОГПОАУ КАТТ
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований ветеринарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ковин Вячеслав Иванович | Главный государственный инспектор отдела ветеринарного надзора управления ветеринарии Кировской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
613400, Кировская область, Куменский район, пгт. Кумены, ул. Гагарина, д. 49
Дата составления акта о проведении проверки
10 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Андреев Сергей Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ руководитель ознакомлен, имеются подписи
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- не обеспечил разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (анализ критических контрольных точек в процессе производства) (программа отсутствует), в связи с чем в процессе производства пищевой продукции не обеспечивается её безопасность, а именно: - не соблюдается поточность технологических операций производства, которая бы исключала загрязнение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; - не установлена периодичность и не проводится дезинфекция и дезинсекция производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства пищевой продукции (акты на проведённую дезинфекцию и дезинсекцию не предоставлены), что является нарушением ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - при планировке производственных помещений не обеспечил возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные и перекрёстные потоки пищевого сырья и пищевой продукции, что является нарушением ст. 14 п. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - не обеспечил оборудование производственного помещения (мясо рыбный цех) средствами механической вентиляции, конструкция которой должна обеспечивать доступ к фильтрам указанной системы, требующих чистки и замены, что является нарушением ст. 14 п. 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об административном правонарушении в области ветеринарии от 10.10.2017 № 52-03-05/КВИ-82-2. Постановление о прекращении дела об административном правонарушении в области ветеринарии от 19.10.2017 № 52-03-05/КВИ-82-4 |
2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Предписание выполнено. Акт проверки № 52-03-05/ТДА-157-1 от 07 ноября 2018 года. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 52-03-05/КВИ-82-3 | В срок до 8 октября 2018 года |
Разработать, внедрить и поддерживать процедуры при производстве (изготовлении) пищевой продукции, связанные с требованиями безопасности данной продукции, основанных на принципах ХАССП ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 Обеспечить осуществление поточности технологических операций, исключающих встречные и перекрёстные потоки пищевого сырья и пищевой продукции 08.10.2018 ст. 14 п.1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 Обеспечить помещение мясо рыбного цеха средствами механической вентиляции, конструкция которой должна обеспечивать доступ к фильтрам указанной системы, требующих чистки и замены 08.10.2018 ст. 14 п.2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
613400, Кировская область, Куменский район, пгт. Кумены, ул. Гагарина, д. 49
Нет данных о результатах проверки