МКДОУ №146 Г.КИРОВА

- внутренняя отделка помещений не соответствует установленным требованиям: на стене в спальне в гр. «Колобок» отслоилась краска, линолеум на полу в раздевалках гр. «Лучик» и «Солнышко», музыкальном зале имеет дефекты (разошлись швы, имеются дыры), отсутствует гигиеническое покрытие на стенах, потолке и частично на полу в помещении хранения овощей, - не предусмотрены во всех группах индивидуальные условия хранения постельных принадлежностей и постельного белья при использовании раскладных кроватей, - не упорядочено хранение уборочного инвентаря - на моечных ваннах в буфетных гр. «Лучик», «Красная шапочка», «Солнышко», имеются сколы эмали, - не обеспечено на каждого ребенка 3 смены полотенец для ног - в горячем цехе используются 2 рабочих стола с пластиковым покрытием, а не с цельнометаллическим, - допускается использование в группах столовой посуды с отбитыми краями и эмалированной посуды с поврежденной эмалью, - не проводится ежегодная смена песка в песочницах на групповых прогулочных площадках - нарушаются условия хранения пищевых продуктов: 19.09.2017 в 14 ч. в холодильнике в складе пищевых продуктов при температуре -4оС (зафиксирована в присутствии заведующего Кормщиковой Е.В.) хранится охлажденное сырое мясо (установленная температура хранения -1 оС), сосиски (t 0 - +5 оС), масло подсолнечное, соус томатный - часть суточных проб отбирается в стеклянные банки с пластмассовыми крышками, банки не имеют маркировки - из пяти смывов, отобранных на пищеблоке в 10 час. 45 мин. 06.09.2017, в одном (таз для вареных овощей) обнаружены бактерии группы кишечной палочки - БГКП (в норме их содержание не допускается), проба «компот из изюма» ниже предела допустимых отклонений (-19%) по калорийности, -не обеспечено соблюдение технологии приготовления салатов -в фактическом меню (анализируемый период: с 14.08.2017 по 25.08.2017) встречается повторяемость блюд