Проверка № 43170700583510 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПРОФСОЮЗ ЖИЗНЕОБЕСПЕЧЕНИЯ
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заместитель Начальника Отдела Санитарного Надзора Самигуллин Анис Нургаянович | Врача эпидемиолога Дехтереву Надежду Виниаминовну Врача эпидемиолога Хмелевскую Наталью Сергеевну; Помощника врача эпидемиолога Ситникову Татьяну Викторовну; Помощника врача-эпидемиолога Сырцеву Людмилу Анатольевну; Помощника врача-эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
610000, Кировская область, г. Киров, ул. Московская, д. 10, офис 50
Дата составления акта о проведении проверки
23 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чумаев Андрей Абдухакович, Директор Дол «Спутник»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- 23.08.2017 при рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» от 15.08.2017 №10-1217-2017-ГЗ по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний №31343 от 15.08.2017, протокола лабораторных испытаний №31343 от 15.08.2017, установлено: в пробе «борщ со сметаной, капустой и картофелем на мясокостном бульоне», по содержанию белков, ниже предела допустимых отклонений (-56%), углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (25%), жиров, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-52%), калорийность, ниже предела допустимых отклонений (-29%),
- 23.08.2017 при рассмотрении экспертного заключения от 15.08.2017 №10-1218-2017-ГЗ к протоколу лабораторных испытаний №31344 от 15.08.2017, протокола лабораторных испытаний №231344 от 15.08.2017, установлено: на пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением технологии приготовления второго блюда , в пробе «куриная грудка в соусе с овощами и рисом отварным», по содержанию белков, углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-15%), калорийность, установленная лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-14%),
- 23.08.2017 при рассмотрении в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» от 07.08.2017 №10-1178-2017-ГЗ по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний №31349 от 07.08.2017, установлено: на пищеблоке не обеспечена безопасность пищевых продуктов в микробиологическом отношении, в пробе «гарнир рис отварной», отобранной на пищеблоке 01.08.2017 в 11час.30мин., обнаружены бактерии группы кишечной пБГКП (колиформы) в 1, 0 г (в норме их содержание не допускается), S.aureus в 1, 0 г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Помаскина Татьяна Алексеевна врач оздоровительного лагеря, ст.6.6 КоАП Рф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание о проведении дополнительных санитарно- эпидемиологических (профилактических) мероприятий № 0106 от 11.08.2017 | В срок до 17 августа 2017 года |
| Обеспечить проведение внеочередной генеральной уборки с применением дезсредств на пищеблокев соответствии п.4.3. СП 3.1./3.2.3146-13 провести однократное обследование на носительство S.aureus работника пищеблока Токарева И.С. в соответствии с требованиями ч.1 ст.11, ч.1.ст.17, ч.2 ст.34 ФЗ № 52 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Кировская область, Оричевский район, п. Колос Адышевский с/о ул. -, д. -
Нет данных о результатах проверки