Проверка № 43170700583492 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ №201
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заместителя Начальника Отдела Санитарного Надзора Самигуллина Аниса Нургаяновича -Руководитель Проверяющей Группы; Главного Специалиста–Эксперта Отдела Санитарного Надзора Алалыкину Нину Викторовн,Главного Специалиста–Эксперта Отдела Санитарного Над | Врача эпидемиолога Дехтереву Надежду Вениаминовну; Врача эпидемиолога Хмелевскую Наталью Сергеевну; Помощника врача эпидемиолога Ситникову Татьяну Викторовну; Помощника врача-эпидемиолога Сырцеву Людмилу Анатольевну; Помощника врача-эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
610017, Кировская область, г. Киров, ул. Маклина, д. 40А
Дата составления акта о проведении проверки
27 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Морозова Елена Георгиевна - Заведующий Мкдоу № 201 Чухловина Елена Алексеевна – И. О. Заведующего Мкдоу № 201 Г. Кирова
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- 18.10.2017 при проведении плановой проверки на пищеблоке не сохранена суточная проба «Пюре картофельное» от обеда 16.10.2017, часть проб отобрана в банки с неплотно прилегающими крышками
- 25.10.2017 при рассмотрении экспертного заключения от 17.10.2017 №10-1517-2017-ГЗ по результатам лабораторных испытаний к протоколу № 42035 от 17.10.2017 установлено, на пищеблоке не обеспечено соблюдение приготовления готовых блюд в соответствии с технологическими картами, при лабораторном исследовании пробы «Борщ со сметаной (вегетарианский)» отобранной 06.10.2017 в 11.25 содержание белков, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (- 19 %), углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (+23 %), жиров, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-54 %) калорийность, установленная лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (- 13 %), не соответствует МУ 4237-86 (не более ±5%),
25.10.2017 при рассмотрении экспертного заключения от 17.10.2017 №10-1518-2017-ГЗ по результатам лабораторных испытаний к протоколу № 42037 от 17.10.2017 установлено, на пищеблоке не обеспечено соблюдение приготовления готовых блюд в соответствии с технологическими картами, при лабораторном исследовании пробы «Компот из кураги и яблок» отобранной 06.10.2017 в 13.30 содержание белков, углеводов установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+ 18 %), калорийность, установленная лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+ 19 %), не соответствует МУ 4237-86 (не более ±5%),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ст.6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МКДОУ № 201 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 0190 | В срок до 1 апреля 2018 года |
| 3. Обеспечить выполнение технологии приготовления 1, 3 блюда, изложенной в технологической карте, с последующим лабораторным подтверждением показателей химического состава и калорийности в соответствии технологической карты и п. 14.11, п. 15.1, 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. Срок исполнения - 01.04.2018. | |
Описание
21.10.2017 при рассмотрении экспертного заключения от 19.10.2017 № 09-1534-2017-ГЗ в двух группах «Росинка» 13 детей, в группе «Радуга» 16 детей рассажены без учета росто-возрастных особенностей
10.10.2017 при рассмотрении экспертного заключения от 06.10.2017 №10-1467-2017-ГЗ от 06.10.2017 по результатам измерений к протоколу измерений параметров освещенности № 1384-Ф от 06.10.2017 установлено: коэффициент пульсации в измеренных точках №№ 1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 в средней группе «Радуга», учитывая интервал неопределенности составляет от 15 до 20 Кп% при допустимом значении до 10 Кп% (согласно протокола № 1383-Ф от 06.10.2017),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ст 6.7 ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Административное дело прекращено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0190 | В срок до 20 августа 2019 года |
| 1. Привести уровень коэффициента пульсации в группе «Радуга» к нормируемому значению - до 10 Кп% в соответствии с требованиями п.3.3.1 (таблица 2) СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», п.7.1СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" с последующим лабораторным подтверждением показателей освещенности. 2. Обеспечить две группы «Росинка», «Радуга» мебелью, регулируемой по высоте для рассаживания детей с учетом росто-возрастных особенностей в соответствии с п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
610017, Кировская область, г. Киров, ул. Маклина, д. 40А
Нет данных о результатах проверки