ООО "АЛЬБИОН-2002"

Не обеспечила контроль за условиями хранения пищевой продукции, установленными ее изготовителем (согласно сведений в маркировке на этикетке потребительской упаковки) при ее реализации в торговом зале магазина на стеллажах (полках-витринах) и подтоварниках с оформленными ценниками при температуре плюс 21, 6 С, что зафиксировано гигрометром психометрическим ВИТ-2 предприятия торговли, установленного на видном месте (стене) в торговом зале:1)Готовый шоколадный завтрак, обогащенный витаминами и минеральными веществами "NESQUIK", масса нетто 250 г., ООО "Сириал Партнерс Рус", Россия, г. Москва, Павкелецкая пл. д.2, стр.1, хранить при температуре не выше 20? С, по цене 59.90 руб. за единицу товара (шт.); допущена реализация пищевой продукции: Мясной продукт. Изделие мясное сырокопченое. Колбаски "Пиколини со вкусом пармезана", изготовитель: ООО "Дымовское колбасное производство", г. Москва, ул. Крылатская, д. 32, с оформленным ценником по цене 49 руб. за единицу товара (шт.) при отсутствии сведений в маркировке на этикетке о дате изготовления, партии, адресе производства, установленных изготовителем; Мясной продукт. Изделие мясное сырокопченое. Колбаски "Пиколини со вкусом вяленых томатов", масса 50 г., изготовитель: ООО "Дымовское колбасное производство", г. Москва, ул. Крылатская, д. 32, с оформленным ценником при отсутствии сведений в маркировке на этикетке партии и адресе производства, установленных изготовителем. Нарушения устранены в ходе проверки.

- не обеспечено содержание помещений организаций торговли, оборудования, в чистоте, некачественно проводится влажная уборка по окончании работы (на стеллажах наличие пыли, грязь на полу в торговом зале и туалете) и генеральная уборка (стены в помещении для хранения и реализации пищевых продуктов грязные) - не обеспечены дезинфицирующими средствами, разрешенными органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке в организациях торговли для дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря, дезинфицирующие средства отсутствуют; используется дезинфицирующее средство неизвестного происхождения (в туалете на полу находится жидкость в стеклянной банке с крышкой с надписью "Хлорный раствор"), гель "Чисто унитаз" - допускается хранение моющих и дезинфицирующих средств совместно с пищевыми продуктами в одном помещении - не обеспечен своевременный вывоз мусора: проводится складирование и хранение мусора, бумажной и полимерной тары в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов, емкость для сбора мусора в туалете заполнена более чем на 2 3 объема, что является нарушением требований, - не выделены в торговом зале отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров, осуществляется реализация непродовольственных товаров в промышленной упаковке в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты - хранение санитарной одежды осуществляется совместно с личной домашней одеждой персонала на открытой вешалке (в полимерных мешках) в помещении для хранения пищевых продуктов вместе с пищевыми продуктами, стирка санитарной одежды осуществляется персоналом в домашних условиях

- Не освобождены от тары, оберточных и увязочных материалов товары до их подачи в торговый зал и находятся в реализации: алкогольная пищевая продукция, в том числе пиво в ассортименте в полимерной таре, в бумажной таре(коробках), чипсы в ассортименте в бумажной таре(коробках) размещены в торговом зале на подтоварниках в кассовой зоне зала и у стен торгового зала с оформленными ценниками, что зафиксировано камерой (модель Canon PowerShot A800) при проведении фотосъемки в присутствии администратора Домрачевой Людмилы Николаевны, - В торговом зале магазина в реализации (с оформленным ценником на витрине) находятся пищевые продукты с указанием в ценниках недостоверной информации для потребителей о наименовании товара: в ценнике на нектар из апельсина, грейпфрута, мандарина, лимона и лайма, объём 1 л. (согласно маркировке на этикетке потребительской упаковки) указано: "Нектар Добрый. Бодрый цитрус" по цене 79.90 руб. за единицу товара (шт.), в ценнике на нектар из апельсинов, яблоком, персиков и моркови, обогащенный витаминами, с мякотью, объём 1 л. (согласно маркировке на этикетке потребительской упаковки) указано: "Нектар Добрый. Бодрый микс" по цене 76.90 руб. за единицу товара (шт.). Нарушение устранено в ходе проверки.

1. Не обеспечена загрузка продуктов с торцов жилых зданий, не имеющих окон, из подземных туннелей при наличии специальных загрузочных помещений, а именно: загрузка пищевых продуктов в магазин осуществляется со стороны двора жилого многоквартирного дома под окнами жилых квартир через отдельную дверь магазина, 2. Не проводится текущий ремонт помещений по мере необходимости (покраска стен и др.), 3. Не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала: предприятие торговли не оборудовано гардеробной для хранения верхней одежды, обуви, головных уборов, личных вещей работников организации торговли. Санитарной одеждой обеспечены в недостаточном количестве. Хранение санитарной и домашней одежды проводится совместно, 4. Не выделены в торговом зале отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров, осуществляется реализация непродовольственных товаров в промышленной упаковке в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты: в торговом зале в кассовой зоне на полках одного стеллажа совместно с пищевыми продуктами: кондитерскими изделиями в ассортименте, алкогольной продукцией реализуются парфюмерно-косметические наборы, корма для животных и др., в помещении для хранения пищевых продуктов на одном стеллаже размещены: жидкость для розжига, носочные изделия, туалетная бумага и др. товар,

Подтоварники для хранения пищевых продуктов (торговый зал, помещение, используемое для хранения пищевых продуктов), изготовлены из дерева, не отделаны материалами, легко поддающимися мойке и дезинфекции, что затрудняет проведение их обработки и содержание их в чистоте.