ООО "АЛЬБИОН-2002"

1.Загрузка пищевых продуктов в магазин осуществляется через вход для покупателей, таким образом, нарушается поточность, имеют место встречные потоки, перекрест продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей, 2. Планировка и технические возможности не соответствуют требуемым условиям соблюдения правил личной гигиены работниками магазина, не организована гардеробная для хранения санитарной одежды, верхней одежды, обуви, личных вещей, 3.Дверные проемы в складское помещение, санитарный узел требуют ремонта, отделка их не доступна для проведения влажной уборки и дезинфекции, 4. Отсутствуют условия для хранения непродовольственных товаров

1.Отсутствует отдельно выделенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря, 2.Поддоны, подтоварники для хранения пищевых продуктов (торговый зал, помещение, используемое для хранения пищевых продуктов), выполнены из дерева, не окрашены, не отделаны материалами легко поддающимися мойке и дезинфекции и затрудняет проведение их обработки,

1. В торговом зале магазина реализовалась пищевая продукция с оформленными ценниками, которая до ее подачи в торговый зал не освобождена от тары, оберточных и увязочных материалов: алкогольная пищевая продукция, в том числе пиво в ассортименте в полимерной таре, в бумажной таре(коробках), чипсы в ассортименте в бумажной таре(коробках), размещены в торговом зале на подтоварниках торгового зала и у стен торгового зала,

1) В магазине не обеспечен контроль за условиями хранения пищевой продукции установленными ее изготовителем (согласно сведений в маркировке на этикетке потребительской упаковки).Реализация продукции, находящейся в торговом зале магазина на стеллажах (полках-витринах) и подтоварниках с оформленными ценниками осуществлялась при температуре +22, 4 град. С, что зафиксировано гигрометром психометрическим ВИТ-2, установленным на видном месте (стене) в торговом зале. Показания зафиксированы в присутствии администратора магазина Нестеровой Анны Александровны, в частности: -Вино столовое сухое красное «Усадьба Мысхако Купаж красный», 0, 75 л(449 за 1 шт.), алкоголь 14 % об., изготовитель ООО АФ «Саук-Дере», Россия, 353346, Краснодарский край, Крымский район, п. Саук-Дере, ул. 60 лет образования СССР, д. 11, условия хранения: хранить в вентилируемых, не имеющих посторонних запахов, крытых помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света при t +5º С до +20º С и относительной влажности не более 85 %; Выявленное нарушение устранено в ходе проверки

1. На момент проверки (18.08.2017 г.) в торговом зале предприятия торговли в низкотемпературном холодильнике установлена реализация дефростированной и повторно замороженной пищевой продукции, внешне деформированной, выставленной на продажу с оформленными ценниками, – мороженое пломбир со вкусом сливок «Золотой стандарт «Классический», масса 70 г., изготовитель: ООО «Купинское мороженое», юридический адрес: 630009, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Никитина, д. 20, адрес производства: Россия, Новосибирская область, г. Купино, ул. Элеваторская, д. 54, дата изготовления 06.06.2017 г., 2. В организации торговли своевременно не вывозится мусор, его хранение осуществляется в подсобном помещении, В организации торговли допускается совместное хранение санитарной и домашней одежды персонала 4. Складирование пищевых продуктов частично осуществляется вне складских помещений, в частности в коридоре, 5. Не вся пищевая продукция в складском помещении хранится на стеллажах поддонах и подтоварниках, частично на полу, 6. В организации торговли не выделено отдельное место для хранения уборочного инвентаря: уборочный инвентарь для уборки торгового зала хранится в подсобном помещении в непосредственной близости с пищевыми продуктами, 7. В торговом зале магазина в кассовой зоне на одном торговом стеллаже с оформленными ценниками осуществляется реализация непродовольственных товаров (корм для животных) в непосредственной близости от продовольственных товаров (кондитерские изделия), 8. Дезинфицирующее средство (5 % хлорный раствор) хранится в приспособленной емкости (не в таре производителя), точное наименование средства неизвестно, инструкция по применению отсутствует, 9. Не регулярно производится размораживание холодильного оборудования, в частности низкотемпературного холодильника для хранения мороженого, стенки его покрыты толстым слоем Выявленные нарушения устранены в ходе проверки № № 1, 5, 7, 8 Дефростированное мороженое изъято из реализации

– На момент проверки (18.08.2017 г.) в торговом зале магазина реализуется пищевая продукция с оформленными ценниками, , которая до ее подачи в торговый зал не освобождена от тары, оберточных и увязочных материалов: алкогольная пищевая продукция, в том числе пиво в ассортименте в полимерной таре, в бумажной таре(коробках), чипсы в ассортименте в бумажной таре(коробках), размещены в торговом зале на подтоварниках торгового зала и у стен торгового зала,