ООО "АЛЬБИОН-2002"

Выявлены нарушения: 1. Планировка и технические возможности не соответствуют требуемым условиям соблюдения правил личной гигиены работниками магазина, не организована гардеробная для хранения санитарной одежды, верхней одежды, обуви, личных вещей, 3.Складское помещение магазина не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией, 5.В организации торговли своевременно не вывозится мусор (тара, коробки), его хранение осуществляется в подсобном помещении магазина, для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, Ответственность за данное нарушение предусматривается ст.6.4 КоАП РФ.

1.Отсутствует отдельно выделенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря, что является нарушением требований статьи 11, ст.15 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 10.6, п.10.7 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". 2.Поддоны, подтоварники для хранения пищевых продуктов (торговый зал, помещение, используемое для хранения пищевых продуктов), выполнены из дерева, не окрашены, не отделаны материалами легко поддающимися мойке и дезинфекции и затрудняет проведение их обработки, что является нарушением требований ст. 11, ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 7.8, 10.1, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

1. В торговом зале магазина реализовалась пищевая продукция с оформленными ценниками, которая до ее подачи в торговый зал не освобождена от тары, оберточных и увязочных материалов: алкогольная пищевая продукция, в том числе пиво в ассортименте в полимерной таре, в бумажной таре(коробках), чипсы в ассортименте в бумажной таре(коробках), размещены в торговом зале на подтоварниках торгового зала и у стен торгового зала, что является нарушением требований ст. 7 Закона РФ от 7 февраля1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей», п. 33 Правила продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. №55); Ответственность за данное нарушение предусматривается ст. 14.15. КоАП РФ. Ответственный за совершение правонарушения ООО «Альбион-2002».

1.На момент проверки (09.08.2017 г.) в торговом зале магазина, где осуществлялась реализация и хранение пищевой продукции, в т.ч. алкогольной, при хранении которой, согласно информации на этикетке должны соблюдаться определенные параметры температуры и влажности, в частности вина и винные напитки должны храниться при температуре от 5 градусов до 20 градусов С и относительной влажности не более 85 %, не производился контроль за соблюдением температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции, т. к. в торговом зале магазина отсутствовал прибор, регистрирующий температуру и влажность воздуха, 2.Складирование пищевых продуктов частично производилось на полу, 3.В организации торговли своевременно не вывозится мусор, его хранение осуществляется в складском, подсобном помещениях, на упаковках с товаром, 4. В организации торговли допускается совместное хранение санитарной и домашней одежды персонала, Нарушения № 1 и № 2 устранены в ходе проверки.

Согласно протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» № 32487 от 15.08.2017 г., экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» № 10-1214-2017-ГЗ от 15.08.2017 г. по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» № 32487 от 15.08.2017 г. (изменение № 1 от 28.08.2017 г. к протоколу лабораторных испытаний № 32487 от 15.08.2017 г., изменение № 1 от 28.08.2017 г. к экспертному заключению № 10-1214-2017-ГЗ от 15.08.2017 г. по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 32487 от 15.08.2017 г.), выявлена пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст. 5 п. 4