АФАНАСЬЕВСКОЕ РАЙПО

01.03.2017 г. в 10-00 часов при проведении плановой выездной проверки в отношении Афанасьевского районного потребительского общества, осуществляющего деятельность в цехе производства напитка по адресу: 613060, Кировская область, пгт Афанасьево, ул. Хлебозаводская, 4, установлено, что начальник производственного отдела Афанасьевского Райпо Тебенькова Валентина Васильевна не обеспечила контроль за выполнением требований технических регламентов в колбасном цехе, а именно: 1) При производстве готовой пищевой продукции (напиток безалкогольный на ароматизаторах среднегазированный «Лимонад»), не соблюдается поточность технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, а именно: - загрузка сырья (сахарный песок, пищевой ароматизатор) и отпуск готовой продукции, занос оборотной стеклотары, не обработанной тары (пластмассовые ящики для бутылок) и вход для персонала осуществляется через одни двери, 2). Не обеспечена защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых (между стеновыми панелями и полом щели, дыры, грязь, сырость), 3) Не обеспечена возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений: - не обработанная оборотная тара – (пустые пластмассовые ящики с налетом черного плесневелого грибка на момент проверки непосредственно соприкасаются с обработанной 4) Не обеспечены условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции: сахарный песок, требующий определенного температурно-влажностного режима хранения, хранится в не отапливаемом деревянном складе в мешках навалом на стенах с подтеками с наледью,

29.03.2017 в 10.00. часов при проведении плановой выездной проверки в отношении Афанасьевского РАЙПО и рассмотрении экспертного заключения №40.5-О-П от 02.03.2017 по результатам измерений к протоколу измерений параметров освещённости №40.5-О-П от 02.03.2017, выданного филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области" в Слободском районе, проведённых 02.03.2017 года с 11.00 часов на рабочих местах сотрудников, установлено: -уровень искусственной освещённости на рабочих местах продавца и кассира, с учётом интервала неопределённости, не соответствует требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий": уровень освещенности на рабочих местах продавца и кассира составил 167 плюс-минус 15, 43 Лк и 182 плюс-минус 16, 81 Лк соответственно при допустимом уровне 300 лк, что подтверждается протоколом измерений освещенности № 40.5 О-П от 02.03.2017, выданным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Слободском районе, 1.не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при хранении продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: не проводится по мере необходимости текущий ремонт помещений магазина: не окрашена стена из ДСП, разделящая склад и торговый зал, также стерлась краска на стенах вокруг раковины для рук, что в свою очередь значительно затрудняет проведение влажной уборки и мытья поверхностей с применением моющих средств, 2.стеллажи в складском помещении выполнены из дерева, не окрашены, не отделаны материалами легко поддающимися мойке и дезинфекции, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции стеллажей, 3.предприятие не оборудовано туалетом для персонала,

Установлено нарушение требований технических регламентов, а именно: 1. Без наличия информации о товаре, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, а также нормативной и технической документации, в частности без указания даты изготовления и срока годности, условий хранения на потребительской упаковке (маркировочные ярлыки не сохранены), в торговом зале магазина на витрине с ценниками реализуются: • Яблоки «Голден» по цене 82 руб. за 1 кг. в количестве 10 кг. • Яблоки «Красные» по цене 75 руб. за 1 кг. в количестве 5, 2 кг • Лимоны по цене 118 руб. за 1 кг. в количестве 0, 755 кг • Бананы по цене 90 руб. за 1 кг. в количестве 1, 670 кг • Помидоры свежие по цене 118 руб. за 1 кг. в количестве 0, 610кг. • Батон с отрубями 1/300г. по цене 16руб. 30 коп. в 2 шт. общий вес 0, 6кг. • Плетенка с маком 1/300г. по цене 16руб. 30 коп. в 2 шт. общий вес 0, 6кг. • Хлеб в/с 1/450г. по цене 21руб. в 5 шт. общий вес 2, 250кг. • Хлеб «Сельский» 1/600г. по цене 22руб. в 11 шт. общий вес 6, 600кг. • Сельдь с/м по цене 129руб. за 1 кг. в количестве 3 кг, то есть при реализации в продовольственном магазине вышеуказанной продукции, отсутствует необходимая информация для потребителей о пищевой продукции,