Проверка № 43170700583143 от 1 октября 2017 года

МДОКУ Д/С "ЧЕБУРАШКА" П.ОКТЯБРЬСКИЙ

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 октября 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "ЧЕБУРАШКА"П.ОКТЯБРЬСКИЙ МУРАШИНСКОГО РАЙОНА КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кировской области

Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Начальник Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Кировской Области В Юрьянском Районе Басарыгина Любовь Александровна Главный врач Коновалова Елена Михайловна


Объекты и итоги проверки

Адрес
613730, Кировская область, Мурашинский район, п. Октябрьский, ул. Энгельса, д. 13

Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Мдоку Детский Сад «Чебурашка» П. Октябрьский Шишкиной Л. А.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Допускается прием пищевых продуктов не имеющих маркировки, результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не в полном объеме ,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Завхоз ст.6.6 коап рф

Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ от 27октября 2017 г. N 60В срок до 2 июля 2018 года
1. Усилить входной контроль поступающими на пищеблок продуктами с занесением в полном объеме информации о результате контроля в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов
Описание
На момент проверки установлено, что в овощном цехе раковина для мытья рук сотрудников не обеспечена подводкой горячей воды (только холодной), , 2. На пищеблоке не все столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, цельнометаллические , 3. На пищеблоке кухонная посуда и инвентарь просушивается не на решетчатом стеллаже, 4. В буфетных младшей и старшей групп не соблюдаются требования к мытью и просушиванию столовой посуды, 5. Хлеб на пищеблоке храниться в навесном шкафу в дверках которого нет отверстий для вентиляции, 6. При анализе представленного примерного меню установлено, что оно рассчитано на детей от 2, 5 до 7 лет, а не для детей в возрасте от 1, 5 до 3 и от 3 до 7 лет (без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп); не учены требования к суммарному объему блюд , 11. При анализе журнала бракеража готовой продукции примерного меню установлено, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, Не надлежащим образом заносятся результаты бракеража готовой кулинарной продукции в журнал , 14. На момент проверки установлено, что в групповой ячейке младшей группы отсутствуют условия позволяющие проводить подбор мебели (столы и стулья) для детей , 16. Весной 2017 года не производилась замена песка в песочницах младшей и старшей групп на игровых площадках; крышки для песочниц (решетчатые) не препятствуют загрязнения песка, 17. При анализе экспертного заключения № 07-327-2017-ГЗ от 10.10.2017 года к протоколу измерений искусственной освещенности и коэффициента пульсации № 47-О/Ш-17 от 06.10.2017 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе установлено, что уровень искусственной освещенности в 8-ми измеренных точках (на пищеблоке - стол «сырая продукция», в овощном цехе, в моечной кухонной посуды, стол «весы»; в младшей группе - в раздевальне, групповой ячейке, моечной; в старшей группе - в раздевальне, групповой ячейке) ниже нормируемых показателей, что не соответствует требованиям

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шишкиной Людмилой Александровной по части 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ от 27октября 2017 г. N 60В срок до 2 июля 2019 года
В овощном цехе к раковине для мытья рук сотрудников обеспечить подводку горячей воды , 3. На пищеблоке не цельнометаллические все столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, заменить на цельнометаллические , 4. На пищеблоке для просушивания кухонной посуды и инвентарь установить решетчатый стеллаж , 5. В буфетных младшей и старшей групп для просушивания столовой посуды, установить решетчатый стеллаж , 6. На пищеблоке храниться в навесном шкафу для хранения хлеба в дверках просверлить отверстия , 7. Примерное меню разработать с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп; учесть требования к суммарному объему блюд по приемам пищи для детей разных возрастов; не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня; включить на обед закуски и гарниры; внести информацию о рецептурах; информацию о количестве за весь период белков, жиров, углеводов, витамина С, калорийности; о среднем значение за весь период белков, жиров, углеводов, витамина С, калорийности; о содержание белков, жиров, углеводов , 9. Усилить контроль за внесением результататов бракеража готовой кулинарной продукции в журнал ( вносится информация о времени , 11. В групповых ячейках всех групп установить мебель (столы и стулья) мебель разных размеров (в соответствии с ростом детей, 12. Обеспечить проведение в весенний период года замены песка в песочницах младшей и старшей групп на игровых площадках; установить на песочницы крышки препятствующие загрязнения , 13. Уровень искусственной освещенности в 8-ми измеренных точках (на пищеблоке - стол «сырая продукция», в овощном цехе, в моечной кухонной посуды, стол «весы»; в младшей группе - в раздевальне, групповой

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
613730, Кировская область, Мурашинский район, п. Октябрьский, ул. Энгельса, д. 13

Нет данных о результатах проверки