МБОУ СОШ С. БИСЕРОВО

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений здания образовательной организации, недостаточно оборудования, инвентаря, не проводится своевременная замена перегоревших ламп

Столовой образовательного учреждения при организации питания обучающихся установлено обвешивание и обсчет потребителей, В столовой согласно меню - требования от 09.02.2017 и технологической карты № 120 (номер по сборнику рецептур №487-2004г) через линию раздачи осуществляется реализация готового блюда - рожки и кура отварная с весом 150/80гр с последующим наличным расчетом. При взвешивания пяти порций куры отварной суммарный вес составил 290гр, т.е средний вес 1шт составил 58гр, разница в весе 22гр в сторону уменьшения. При взвешивания пяти порций рожков суммарный вес составил 695гр (вес порций от 125 до 155гр), т.е. средний вес одной порции составил 139гр, разница в весе 11гр в сторону уменьшения,

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в столовой образовательной организации: контроль за качеством поступающей продукции проводится не в полном объеме, допускается прием для приготовления готовых блюд продуктов содержащих уксус и другие острые приправы , не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах , допускается прием пищевых продуктов без маркировочных ярлыков на упаковке плодоовощной продукции (лук, яблоки) и документов с указанием даты выработки, сроков и условий хранения

Что у входа на территорию, в здание образовательного учреждения и туалетах, кроме туалета для девочек на втором этаже, не размещён знак о запрете курения для обо-значения территорий, зданий, где курение табака запрещено,

Установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей, организации питания обучающихся: в расписании не учтены требования учета дневной умственной работоспособности , нарушена расстановка столов в кабинете информатики, для выполнения работ, создающих угрозу повреждения глаз в столярной мастерской отсутствуют защитные очки для обучающихся, в учебных кабинетах не соблюдены требования к рациональному использованию дневного света и равномерного освещения учебных помещений, санузлы для девочек и мальчиков не оборудованы электрополотенцами (бумажными полотенцами), педальными ведрами; туалет для мальчиков на втором этаже не оборудован кабинами с дверями, стены побелены, на полу выбоины, - не организовано двухразовое горячее питание (завтрак и обед) для обучающихся по возрастным группам 7-11 лет, 11 лет и старше; фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, недостаточно оборудования и инвентаря, не соблюдается работниками пищеблока правила личной гигиены