МКДОУ ДЕТСКИЙ САД №4 Г. БЕЛАЯ ХОЛУНИЦА

Установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания детей, - не приняты меры к приведению внутренней отделки помещений, остекление окон в зале для музыкальных и физкультурных занятий, в старшей группе выполнено не из цельных стеклополотен, не организовано индивидуальное хранение постельных принадлежностей и белья, а именно раскладные кровати в заправленном виде хранятся навалом друг на друге, используется посуда (тарелки) с отбитыми краями, помощники воспитателей не обеспечены фартуками для мытья посуды

Допущен прием пищевых продуктов без наличия документов подтверждающих их качество и безопасность, в частности в морозильном оборудовании складского помещения дошкольной образовательной организации хранится полуфабрикат мясной б/к крупнокусковой кат.Б, Котлетное мясо (говядина), печень говяжья замороженная ( ООО мясокомбинат «Слоком С») полученные 21 ноября 2017г, 17кг, 240гр и 14кг соответственно, с датой изготовления указанных на маркировочных ярлыках- 20.11.2017г, без наличия ветеринарного свидетельства (на данную продукцию предъявлено ветеринарное свидетельство №147840268 от 21.11.2017г с датой изготовления- 17.11.2017г); журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок заполняется с нарушением установленной формы (отсутствуют графы номер-товарно-транспортной накладной, условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку)), -в складском помещении пищеблока хранится вскрытая упаковка сыра «Пошехонский» (изготовитель ООО «Экопродукт» г.СанктПетербург), дата производства 10.09.2017г, после вскрытия упаковки годен 5 суток, при этом завхозом Огневой О.В. не указана дата вскрытия упаковки, что не позволяет установить конечный срок его годности,