ОАО "АГРОФИРМА "ГОРДИНО"

Не обеспечила защиту от проникновения в производственные помещения животных, а именно: территории ферм всех отделений (1, 2, 3, 4, 5) не огорожены, что позволяет проникать на территорию производственных помещений, диким и безнадзорным животным, планировка производственных помещений, их конструкция, размещение не обеспечивает защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов и насекомых

1) Не обеспечила возможность подвергать мойке и дезинфекции стены в части производственных помещений, в которых осуществляется производство пищевой продукции, а именно: стены в помещениях молочных (5 отд. дер. Верхнекамье) и молочных-моечных (1 отд. дер. Колотовка, 2 отд. дер. Шердынята, 4 отд. дер. Ефремята) побелены что не даёт возможности подвергать стены мойке и, при необходимости, дезинфекции. 2) Не обеспечила защиту производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции от скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций, а именно; потолок, находящийся над производственными помещениями молочной-моечной в 4 отделении дер. Ефремята деревянный, не окрашенный, в 5 отделении дер. Верхнекамье не окрашенный, черный, грязный, что не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков. 3) Не обеспечила молочно-товарные фермы водой, соответствующей требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства-члена Таможенного союза. Вода, используемая в процессе производства молока и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами, по предоставленным результатам исследований воды не соответствует требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства-члена Таможенного союза. что является нарушением п.п. 1 части 2 статьи 12 Технического регламента. При проверке были представлены протоколы испытаний исследования воды от 23.09.2016 в 1, 2, 3, 4, 5 отделениях на соответствие СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная оценка источников», проведённое КОГБУ «Кировская областная ветеринарная лаборатория». Вода, используемая на фермах не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная оценка источников» повышено количество общего микробного числа во все

1) Не обеспечено проведение предубойного ветеринарного осмотра крупного рогатого скота и последующей ветеринарно-санитарной экспертизы, 2 голов крупного рогатого скота. 2) Не обеспечено клеймение ветеринарными клеймами и штампами мяса и мясопродуктов (субпродукты). 3) Не обеспечено оформление ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар, для последующего оборота (реализации) продуктов животноводства (мясо говядина, ливер, голова), полученных от убоя двух голов крупного рогатого скота 29.08.2016 и реализованное по двум накладным внутрихозяйственного назначения от 29.08.2016 в ИП ТЭН в количестве 170, 2 кг и 225, 4 кг.