МКДОУ Д/С "УЛЫБКА"

1. Не соблюдаются условия (режим) мытья и обработки кухонного инвентаря на пищеблоке детского сада, в смывах с дуршлага, нож – рыба вареная, доска – рыба вареная обнаружены БГКП; не соблюдаются условия (режим) мытья и обработки столовой посуды в 7 группе – раненого возраста, в смывах с тарелки 1 блюдо обнаружены БГКП, не соблюдаются условия (режим) мытья и обработки инвентаря в 12 старшей группе, в смывах с подноса под чистые стаканы обнаружены БГКП, не соблюдаются условия (режим) мытья и обработки столовых приборов в 4 младшей группе, в смывах со столовой ложки обнаружены БГКП, не соблюдаются условия (режим) мытья и обработки столовых приборов в 6 средней группе, в смывах с вилки обнаружены БГКП, что является нарушением

2. Уровни искусственной освещенности, в измеренных точках - №4 (4 младшая группа – спальня), №38 (1 группа младшая - туалетная), №43 (2 группа раннего возраста - туалетная), №49 (пищеблок – моечная), №50 (пищеблок – стол сырой) ниже допустимых показателей, что является нарушением

3. Питьевой режим в группе «Гномики», группе «Смешарики», группе «Цветик-семицветик», группе «Колокольчик», группе «Теремок», организован питьевой кипяченой водой не соответствующей

4. Не представлена информация по исследованию вновь завозимого песка в детский сад по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, что не соответствует требованиям

5. Отсутствует крышка на емкости для доставки пищи с маркировкой 2 блюдо, в группе №5, отсутствует емкость с крышкой для доставки пищи с маркировкой 2 блюдо в 10 группе, что не соответствует требованиям

6. Стены в помещениях детского сада (4 группа – спальня, 10 группа – спальня (у радиаторов отопления), 12 группа – умывальная, спальная (у радиаторов отопления), 7 группа в групповой, спальне) имеют дефекты, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию, что не соответствует требованиям

7. Стены в горячем цехе пищеблока имеют дефекты, что не соответствует требованиям

8. Отсутствует цифровая маркировка детской мебели (столы и стулья) в 10 группе, 12 группе, 11 группе, что не соответствует требованиям

9. В туалетных всех групповых ячеек детского сада отсутствует подводка горячей и холодной воды через смеситель к умывальным раковинам (подведена только холодная вода), что не соответствует требованиям

10. В помещении прачечной на светильниках отсутствует пылевлагонепроницаемая защитная арматура, на двух светильниках в моечном отделении пищеблока отсутствует пылевлагонепроницаемая защитная арматура, что не соответствует требованиям п. 7.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,

11. Отсутствуют ножи и доски с маркировкой «СК» (сырые куры), что не соответствует требованиям

12. В групповых для питьевого режима используются пластмассовые стаканчики, на пищеблоке используется кухонная эмалированная посуда с поврежденной эмалью, что не соответствует требованиям

13. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется ненадлежащим образом, последняя запись в журнале датирована 28.03.2016, что не соответствует требованиям

14. В холодильнике с маркировкой «печень» отсутствует термометр для контроля соблюдения температурного режима, в холодильнике с маркировкой «гастрономия» термометр неисправен, что не соответствует требованиям

15. В складском помещении, для хранении сыпучих продуктов, отсутствует прибор для измерения влажности воздуха, что не соответствует требованиям

16. На пищеблоке отсутствует мясорубка для готовых продуктов, что не соответствует требованиям

17. Питание организовано без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах детей от 1, 5 до 2 лет и от 2 до 3 лет (разработано одно меню для детей от 1, 6 до 3х лет), тогда как нормы физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для детей этих возрастов различные, что не соответствует требованиям

18. В примерном десятидневном меню для детей 1, 6 – 3 года, 3 – 7 лет, отсутствуют ссылки на рецептуры, при анализе примерного меню для детей 1, 6 – 3 года, 3 – 7 лет и журнала бракеража готовой кулинарной продукции установлено что фактический рацион питания не соответствует данному примерному меню, что не соответствует требованиям

19. Не представлен журнал осмотра детей на педикулез в детском саду, что не соответствует требованиям