МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №3 "СКАЗКА" ПГТ. ВОСТОЧНЫЙ

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений и организации питания : - в туалетных помещениях групповых не оборудован отдельный водопроводный кран для технических целей , в помещениях дошкольной организации не проводится своевременная замена вышедших из строя источников искусственного освещения , стены помещений (коридор, раздевалка бассейна; спальная ст.гр №8, ср.гр №5) не гладкие, часть помещений имеют отделку обоями не допускающую качественное проведение уборки влажным способом и дезинфекцию, полы имеют отделку материалами не допускающими качественную обработку их влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств (выбоины в плитке , линолеумное покрытие имеет щели, в группах и на пищеблоке используется посуда с поврежденной эмалью, не проведено обеспечение детей индивидуальными постельными принадлежностями, не обеспечена туалетная 2 мл гр №3, ст.гр №8 умывальными раковинами для персонала, заготовочный цех и складское помещение пищеблока не оборудованы автономными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением, технологическое оборудование (эл.плиты, жарочный шкаф) являющееся источниками выделений тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, для приготовления компотов и киселей отсутствует посуда из нержавеющей стали, не организовано обеспечение пищеблока необходимым технологическим, холодильным, моечным оборудованием, уровни искусственной освещенности не соответствуют гигиеническим нормативам, не проводится подбор мебели для детей с учетом их роста, не предусмотрено хранение уборочного инвентаря в шкафах вытяжная вентиляционная система в туалетных групп не оборудованы жалюзийными решетками, вытяжные шахты в пыли и паутине

Нарушения требования технических регламентов (обнаружена пищевая продукция без информации)

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации воспитания детей и организации питания: не организовано закрывание песочниц в отсутствие детей во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями, не предусмотрено хранение уборочного инвентаря в шкафах, вытяжная вентиляционная система в туалетных групп не оборудованы жалюзийными решетками, вытяжные шахты в пыли и паутине, не обеспечены воспитатели спецодеждой ( халаты светлых тонов), при приготовлении блюд (оладьи, оладьи из печени) применяется жарка, в нарушение принципа «щадящего питания», не обеспечено соблюдение технологии приготовления блюд (котлеты, суфле, запеканки, оладьи), меню для детей всех возрастных групп составлено без учета рекомендуемого распределения калорийности между приемами пищи в %, меню не сбалансировано по физиологической потребности в энергии и пищевых веществах, у 50 сотрудников в медицинских книжках отсутствуют сведения о прививках против гриппа,