МКДОУ №175 Г. КИРОВА

- не обеспечено соблюдение в ходе пригот первых блюд норм закладки продуктов согласно техн карты и меню-требования, при лаб иссл проба "суп овощной со сметаной" (протокол лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» от 09.11.2016 №39981, эксп закл № 10-1969-2016-ГЗ от 09.11.2016 по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний №39981 от 09.11.2016 АОИ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области»), отобранная 01.11.2016 в 10 час. 35 мин. в соответствии с предписанием Управления Роспотребнадзора по Кировской области от 19.10.2016 № 791 по сод угл, уста лаб путем, в срав с расч дан ниже предела доп отклонений (-13, 3%), по сод белков уст лаб путем, в сравн с расч дан выше предела доп отклонений (+52, 3%), по сод жиров, уст лаб путем, в сравн с расч данными выше предела доп отклонений (+40, 4%), калорийность, уст лаб путем, в сравне с расч данными выше предела доп отклонений (+23, 2%), при доп откл согл МУ 4237-86 не более ±5%, - в пробе "салат из свеклы с сыром и чесноком (заправленный)", отобранной 01.11.2016 в 10 час. 25 мин. в соответствии с предписанием Управления Роспотребнадзора по Кировской области от 19.10.2016 № 791 содержание дрожжей составило 1000 КОЕ/г при величине допустимого уровня 500 КОЕ/г, -в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, предусмотренных приложением 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 регистрируются с нарушениями, а именно: не указывается час поступления продовольственного сырья (графа 1), дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням (графа 7)

Пункт 6 ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил Управления Роспотребнадзора по Кировской области от 31.10.2014 №0306 не выполнен в установленный срок - 01.11.2016, а именно: остекление окон из цельного стеклополотна в помещении раздевальной, игровой в группе «Карапузы» не проведено, стекла имеют трещины, в помещениях групп: «Кнопочки», «Фантазеры», «Любознайки», «Почемучки», в актовом зале не проведена замена оконных блоков (оконные блоки прогнили), что не обеспечивает возможности проветривания помещений, мытья окон снаружи и изнутри по мере загрязнения

- при рассм в Упр Роспотребнадзора по Кир обл протокола лаб исп смывов от 03.11.2016 №39985-39994, выданного АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области", экспертного заключения: № 10-1953-2016-ГЗ от 03.11.2016 по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний №39985-39994 от 03.11.2016 АОИ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области», установлено: из десяти смывов, отобр в соотв с предп Упр Роспотребнадзора по Кир обл от 19.10.2016 № 791 в 10 час. 35 мин. 01.11.2016 в группе "Знайки" в двух смывах (кружки, ложки столовые) обнаружены БГКП (в норме не допускается), что свидет о несобл сан-противоэп реж при мытье чашек и стол приб -не учит в журн рег и контр раб бакт устан дан продолж раб всех 4-х бакт ламп, использ в облучат бактериц перен «Генерис» ОБНП 2(2х15-01) четырехламповом (устр в ходе проверки) - хранение специальной ветоши для мытья столов в группах проводится на ваннах для мытья столовой посуды, а не в спец промарк таре (устр в ходе проверки) - ИМН (термометры) после проведения дезинф перекладыв для хран в индивид упаковку (футляры), котор не подверг дезинф с использ эффект при вир инф дез средств, что может прив к возн и распростр инф бол ср детей (устр в ходе пров) -чистые столовые приборы (ложки) в группах: «Кнопочки», «Затейники» хранятся в вертикальном положении ручками вниз (устр в ходе проверки) - в группах: «Непоседы», «Умники» расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами (устр в ходе пров)

- внутр отделка не обеспеч проведение кач вл уб и дез, а именно: в туалетных групп: «Малышка», «Карапузы», «Почемучки», «Фантазеры», «Дошколята», в буфетных групп: «Затейники» «Умники», в спальне гр «Носики-Курносики» , им деф отд в пом для получ чистого белья в прачечной - в фактич меню (с 17.10.2016 по 28.10.2016) встреч повторяемость блюд: так на ужин 17.10.2016 и 18.10.2016 в кач напитка давался чай с сах, 20.10.2016 чай с сах давался на завтр и на ужин, 25.10.2016 чай с сах давался на ужин, 26.10.2016-на завтр и ужин, - при анализе норм питания за октябрь месяц 2016 дети недополучили след прод: муку пшен, макар изд, картоф, овощи, овощн конс, зелень, фр свеж, сахар, конд изд, повидло, варенье, какао, чай, рыбу и сельдь, сметану, сыр масло раст яйцо дрожжи - в буф групп «Носики-Курносики», «Кнопочки», «Почемучки», «Фантазеры», «Дошколята», «Знайки» исп посуда (тар для перв и втор бл, кружки) с отбит краями, сколами и поврежденной эмалью - в груп помещ (группы: «Умники», «Затейники», «Непоседы», «Почемучки», «Фантазеры») уч доски, не облад собств свечен, не обесп равном искусств освещением (софитами) - светильники в групповых помещениях (группы: «Малышки», «Карапузы», «Кнопочки», «Любознайки», «Почемучки», «Фантазеры») расп перпенд светонесущей стене - не обеспеч в прач технол поточность при сдаче грязн и получении чистого белья, а именно: сдача грязного и получение чистого белья проводится через один вход (двери) -площади групповых (игровых) комнат в группах для детей раннего возраста (до 3-х лет): «Носики-Курносики», «Малышки» менее 2, 5 кв. м. на одного ребенка, в группах для детей дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет): «Умники», «Затейники», «Непоседы», «Знайки», «Карапузы», «Любознайки» менее 2, 0 кв.м. на одного ребенка