МКДОУ №229

- 25.10.2016 при рассмотрении экспертного заключения № 09-1898-2016 –ГЗ от 24.10.2016 установлено:  в фактическом меню (с 01.09.2016 по 14.09.2016) встречается повторяемость блюд: так на обед 01.09.-02.09.2016 давался салат из свежих помидоров и огурцов, на обед 08.09.- 09.09.2016 давался компот из сухофруктов; 12.09.2016 на обед и 13.09.2016 на ужин - пюре картофельное; 06.09.- 07.09.2016 на ужин был чай с сахаром Устранено в ходе проверки

 при анализе норм питания за сентябрь 2016 в МКДОУ №229 г.Кирова дети недополучили следующие продукты: крупу и бобовые – 91, 56%, макаронные изделия- 91, 93%, овощи и овощные консервы, зелень -91, 81%, фрукты сухие и шиповник -75, 32%, сахар - 92, 66%, какао- 88, 19%, колбасу-90, 25%, рыбу и сельдь-70, 34%, творог-89, 07%, сметану -55, 34%, сыр-65, 43%, хлеб ржаной-86%

25.10.2016 при рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» от 18.10.2016 № 10-1885-2016-ГЗ по результатам лабораторных испытаний к протоколу № 36670 от 18.10.2016 установлено:  на пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением приготовления первого блюда в соответствии с технологической картой, проба «Суп картофельный с бобовыми», отобранная в 12.15 11.10.2016 по содержанию белков, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-16, 8%), по содержанию углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+34, 4%), жиров, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-14, 8%), калорийность, установленная лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+6, 1%), при допустимых отклонениях согласно МУ 4237-86 не более ±5%

25.10.2016 в 11.00час. при рассмотрении в Управлении Роспотребнадзора по Кировской области экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» от 18.10.2016 №10-1885-2016-ГЗ по результатам лабораторных испытаний к протоколу № 36670 от 18.10.2016, установлено:  на пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением приготовления второго блюда в соответствии с технологической картой, проба «рагу из овощей с биточком по-белорусски», отобранная в 12.20 11.10.2016, по содержанию белков, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+14, 6%), по содержанию углеводов, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными выше предела допустимых отклонений (+14, 3%), жиров, установленных лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений (-12, 8%), при допустимых отклонениях согласно МУ 4237-86 не более ±5%

25.10.2016 не приняты достаточные меры по проведению противоэпидемических мероприятий в виде профилактических прививок против дифтерии, столбняка, вирусного гепатита В и допущены до работы сотрудники, работающие в образовательном учреждении и не имеющие документального подтверждения сведений о последней ревакцинации против дифтерии и столбняка: Бутюгова М.Г., о профилактических прививках против вирусного гепатита В: Бутюгова М.Г., Князева Е.А. Орлова Е.Г.Рыжов В.Н. Татаурова Л.А., таким образом, не приняты все зависящие меры по проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий в виде организации профилактических прививок против дифтерии, столбняка, вирусного гепатита В, сотрудникам МКДОУ № 229, следовательно, не обеспечена профилактика указанных инфекционных заболеваний в целях сохранение здоровья сотрудников в процессе трудовой деятельности, а также обеспечение здоровья и безопасности детей, для которых создается угроза возникновения и распространения вышеуказанных заболеваний, в случае заболевания ими сотрудников МКДОУ № 229, у которых отсутствуют профилактические прививки,