ООО "АЛЬЯНС"

В кафе на момент проведения проверки в помещении производственного цеха хранятся продукты: 1. С истекшим сроком годности: - сардельки «Венские» охлажденные массой 0, 940 грамм . Изготовитель: ООО «Советский мясокомбинат» Кировская область, г. Советск, ул. Строителей, д. 2. согласно информации на потребительской упаковке дата изготовления: 16.09.2015г., хранить при температуре от 0 до + 6 градусов Цельсия 4 суток после вскрытия упаковки, дата вскрытия упаковки 16.09.2015, т.е. срок годности истек 20.09.2015г. , - соль поваренная пищевая выварочная Экстра «Полесье» в количестве 2 пачек общей массой 2 кг. Изготовитель: ОАО «Мозырьсоль» республика Беларусь, Гомельская обл., г. Мозырь, согласно информации на потребительской упаковке дата изготовления: 25.08.2013г., хранить 2 года, т.е. срок годности истек 24.08.2015г., - рулька «Советская» копчено – вареная массой 1, 080 кг. Изготовитель: ООО «Советский мясокомбинат» Кировская область, г. Советск, ул. Строителей, д. 2. согласно информации на потребительской упаковке дата изготовления: 09.09.2015г., хранить при температуре от +2 до + 6 градусов Цельсия не более 5 суток, т.е. срок годности истек 15.09.2015г., что является нарушением п. 7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья » (далее СП 2.3.6.1079 – 01). 2. В холодильнике обнаружены овощи (огурцы, морковь, свекла) и зелень (петрушка) без документов, подтверждающих их качество и безопасность, что является нарушением требований п.п. 7.7, 7.8. СП 2.3.6.1079 – 01. 3. В холодильнике хранение пищевых продуктов (пресервы, колбаса) осуществляется не при соответствующих параметрах температуры: - сельдь в масле «Солнышко» массой 550 грамм в количестве 3 штук Изготовитель: ООО «Пингвин» 610046, Россия, г. Киров, ул. Московская, 98А. Для данной пищевой продукции предусмотрены условия хранения при температуре от 0 до минус 6 градусов Цельсия, согласно и<...>

На потребительской упаковке. Иных условий хранения изготовителем не предусмотрено. Вышеуказанная продукция хранится при температуре +8 градусов Цельсия, согласно термометра холодильника; - колбасная нарезка ( вареная колбаса, полукопченная колбаса) общей массой 1, 5 кг. Для данной пищевой продукции предусмотрены условия хранения при температуре от 0 до плюс 6 градусов Цельсия, согласно информации на потребительской упаковке. Иных условий хранения изготовителем не предусмотрено. Вышеуказанная продукция хранится при температуре -18 градусов Цельсия, согласно термометра морозильника, что является нарушением требований п. 7.11 СП 2.3.6.1079 – 01.

На момент проведения проверки в ходе визуального осмотра товаров, располагающихся на торговых стеллажах – полках (витринах, холодильных камерах) и предлагаемых к реализации в розницу потребителям, установлено, что пищевая продукция расфасована в отсутствии потребителя и упакована в потребительские упаковки (полиэтиленовые пакеты) с наклейкой этикеток и оформленными ценниками: Арахис соленый в количестве 3 отвесов на сумму 102 рубля, Щупальца кальмара подкопченные в количестве 1 отвеса на сумму 36 рублей 50 копеек Минтай стружка в количестве 4 отвесов на сумму 219 рублей 00 копеек, Путассу соломка в количестве 5 отвесов на сумму 241 рубль 00 копеек Кальмар сушенный в количестве 5 отвесов на сумму 230 рублей. При этом на наклеенных этикетках не нанесена информация: полное наименование пищевой продукции (отсутствует наименование сыр, шпик), дата изготовления, срок годности и условия хранения. Также отсутствуют сведения для потребителей доведенные любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции), а именно: о наименовании и месте нахождения изготовителя; составе пищевой продукции; рекомендациях и (или) ограничениях по использованию; показателях пищевой ценности пищевой продукции; о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно- модифицированных организмов; об обязательном подтверждении соответствия; едином знаке обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза