ООО "ТОРГ"

1. Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника, в соответствии с требованиями п. 7 Правил продажи отдельных видов товаров № 55 от 19 января 1998 г;

2. Обеспечить хранении продовольственных товаров в соответствии с информацией указанной предприятием изготовителем на этикетке, в соответствии с требованиями ч. 2 ст. 19, ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

3. Обеспечить хранении этикетов на продукты до конца их реализации, в соответствии с требованиями ч.2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

4. Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника, в соответствии с требованиями п. 7 Правил продажи отдельных видов товаров № 55 от 19 января 1998 г;

5. Обеспечить наличие в магазине книги отзывов и предложений, в соответствии с требованиями п. 8 Правил продажи отдельных видов товаров № 55 от 19 января 1998 г;

6. Обеспечить наличие Правил продажи отдельных видов товаров, в соответствии с требованиями п. 9 Правил продажи отдельных видов товаров № 55 от 19 января 1998 г.

7. Обеспечить хранении продовольственных товаров в соответствии с информацией указанной предприятием изготовителем на этикетке, обеспечить хранении этикетов на продукты до конца их реализации в соответствии с требованиями п.п. 8.24., 7.5., СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 7. Закона РФ «О защите прав потребителей» от 7.02.1992г. №2300-1, ст.3. Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 15 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

8. Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника, в соответствии с требованиями п. 7 Правил продажи отдельных видов товаров № 55 от 19 января 1998 г;

9. Обеспечить наличие в магазине книги отзывов и предложений, в соответствии с требованиями п. 8 Правил продажи отдельных видов товаров № 55 от 19 января 1998 г;

10. Обеспечить наличие Правил продажи отдельных видов товаров, в соответствии с требованиями п. 9 Правил продажи отдельных видов товаров № 55 от 19 января 1998 г;

11. Обеспечить наличие информации в сопроводительной документации о сертификате или декларации соответствия на реализуемые товары, в соответствии с требованиями п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров № 55 от 19 января 1998 г.

1. Осуществлять реализацию продуктов с информацией о дате изготовления и сроке годности в соответствии с требованиями п.4 ст. 5, п. 7 п.9 п. 12 ст. 17, ст. 18, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» № 880 от 09.12.2011 г; ст. 11, ст.15, Федерального закона от 30.03.1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.7.4, п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требова¬ния к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пи¬щевых продуктов».

2. Осуществлять хранение продуктов переработки молока в соответствии с информацией на этикетке, установленной заводом изготовителем в соответствии с требованиями п.7.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требова¬ния к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пи¬щевых продуктов», Федерального закона № 88 –ФЗ от 12.06.2008 г «Технический регламент на молоко», ст.15 Федерального закона № 52 –ФЗ от 30.03.1999 г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

3. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на предотвращении рисков при выпуске пищевых продуктов) соответствии со ст. 11 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880), в соответствии с требованиями ст. 10, ст.11 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880);

4. Обеспечить подводку горячей воды в хлебопекарню, в соответствии с требованиями ст.12 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880);

5. Обеспечить в складе для хранения муки условия для соблюдения условий хранения (температура, влажность), оборудовать склад измерительными приборами (психрометр-гигрометр) для контроля за условиями хранения, соответствии с требованиями ч.4 ст.13, п7 части 1 ст. 14, ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880);

6. Выполнить планировку производственных помещений пекарни в учетом поточности технологических процессов, исключающих возможность встречных или перекрестных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. Обеспечить наличие отдельного помещения для хранения уличной и рабочей одежды сотрудников, в соответствии с требованиями п. 1, п.3 ст.14 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880);

7. Провести косметический ремонт в производственном помещении хлебопекарни, обеспечивающий проводить качественно текущую и генеральную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п.2, ч. 5, ст. 14 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880);

8. Оборудовать производственное помещение хлебопекарни механической вентиляцией, в соответствии с требованиями п. 1, ч. 2, ст. 14 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880);

9. Оборудовать туалет в хлебопекарне умывальником для мытья рук, вешалкой для спецодежды перед входом, в соответствии с требованиями п. 3, ч. 2, ст. 14 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880);

10. Подвести в производственном помещении хлебопекарни к раковине для мытья рук горячую воду, в соответствии с требованиями п. 4, ч. 2, ст. 14 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880).

1. Провести ремонт в складском помещении магазина с. Утманово стен и потолка в соответствии с требованиями п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

2. Установить в складском помещении магазина с.Утманаово для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов термометр и психрометр, в соответствии с требованиями п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

3. У становить, для сбора отходов и мусора в помещениях магазина с. Утманово, металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, в соответствии с требованиями п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

4. Привести уровни искусственной освещенности в магазине, в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»; (Торговый зал. Весовая площадка овощи; Рабочее место заведующей магазином.).

5. Обеспечить наличие местной канализации в магазине, в соответствии с требованиями. 3.1, п. 3.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

6. Оборудовать в магазине, в месте для фасовки, двухгнездные моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковину для мытья рук, обеспечить горячее проточное водоснабжение, в соответствии с требованиями п. 5.4, п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

7. Выполнить стеллажи в складском помещении из материала, позволяющего проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию, в соответствии с требованиями п. 6.1, п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

8. Установить, для сбора отходов и мусора в помещениях магазина, металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, в соответствии с требованиями п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

9. Провести косметический ремонт потолка в складском помещении магазина, в соответствии с требованиями п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 24 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";