МОБУ "ЖУРАВЛЕВСКАЯ ООШ"

• документы, подтверждающие полномочия представителя юридического лица • расписание звонков • расписание перемен и время приема пищи • штатное расписание работников пищеблока • Примерное меню, технологические карточки. • Списки учащихся льготных категорий при организации питания. • Списки учащихся питающихся по классам. • Контрольная документация организации питания: «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования», «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях», «Гигиенический журнал (сотрудники)», «Журнал бракеража готовой пищевой продукции», «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции», «Ведомость контроля за рационом питания».