МБУ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"

Журнал учета мероприятий по контролю; копию договора на организацию питания детей, посещающих образовательное учреждение; копию договора безвозмездного пользования помещений столовой; программу производственного контроля; копию акта проверки вентиляции и оборудования пищеблока; контрольную документацию по пищеблоку; примерное согласованное меню для учащихся 1-4 классов, технологические карты к нему; показатели охвата горячим питанием обучающихся в 1 -4 классах в первую и вторую смены сведения о количестве детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию список сотрудников пищеблока; личные медицинские книжки на сотрудников пищеблока; сертификаты о профилактических прививках сотрудников копия акта проверки работы технологического и холодильного оборудования; график питания детей по классам; количество питающихся по классам; список питающихся учащихся льготных категорий, сумма дотаций, источник финансирования; количество питающихся учащихся за родительскую плату, стоимость. договоры на оказание коммунальных услуг, поставку продуктов питания, договор на утилизацию имеющихся отходов; перечень и запас моющих и дезинфицирующих средств; сопроводительная документация на продукты питания, дезсредства, кожный антисептик, облучатель-рециркулятор воздуха.