Проверка № 422100243110 от 7 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ №103 "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА"
Дата проведения
7 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа
Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверок в период подготовки и
проведения оздоровительной камлании 2021»
Правовое основание проведения проверки
С целью исполнения приказа
Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверок в период подготовки и
проведения оздоровительной камлании 2021»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кулебакина Ксения Алексеевна | Ведущий специалист - эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Кемерово |
| Лифо Ирина Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Кемерово |
| Новикова Лариса Валентиновна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Кемерово; |
| Летута Валентина Григорьевна | Заведующая отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Плужникова Алена Александровна | Врач по обшей гигиене в отделении гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Родионова Яна Александровна | Врач - эксперт отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Селицкая Наталья Юрьевна | Врач - эксперт отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Гафнер Лилия Федоровна | Врач - эксперт отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Яковлева Инна Геннадьевна | Врач - эксперт отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Богатырева Полина Васильевна | Врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Трофименко Анна Николаевна, | Врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Медведева Нина Владимировна | Заведующая эпидемиологическим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Мстиславцева Татьяна Николаевна | Врач-эпидемиолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Захаревич Виктория Юрьевна | Энтомолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Лобанова Ирина Федоровна | Врач - дезинфектолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Фролова Наталья Алексеевна | Врач-эксперт эпидемиологического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
| Ускова Наталья Сергеевна | Энтомолог эпидемиологического отдела ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
650052. Кемеровская область - Кузбасс, г. Кемерово, ул.
Металлистов. 15-А
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Покутная Е. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В смывах со стола готовой продукции, с кассетницы для столовых приборов обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о неудовлетворительном качестве санитарной обработки (дезинфекции) посуды, производственного оборудования на пищеблоке (результаты проведенных исследований подтверждены протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области-Кузбассе» № 34721-34730 от 11.06.2021)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на д/л - Сафронову О.В. по ст. 6.7 ч. 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 29.06.2021 № 704 в отношении Сафроновой О.В. по ст. 6.7 ч. 1 - штраф 3 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 693 | В срок до 25 июня 2021 года |
| Обеспечить качественную санитарную обработку (дезинфекцию) посуды, производственного оборудования на пищеблоке, п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.9.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 3.2. СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)». | |
Описание
На момент осмотра на пищеблоке используется посуда и инвентарь не в соответствии с имеющейся маркировкой.
На момент осмотра отсутствовали товаросопроводительные документы на редис, перец, лук -репка (маркировочный ярлык с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности), оценить соблюдение условий хранения, сроков годности не представляется возможным.
В овощном цехе пищеблока организовано хранение уборочного инвентаря.
На пищеблоке разделочные доски для готовой продукции с трещинами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на д/л - Котюкову О.И. по ст. 6.7 ч. 1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 29.06.2021 № 703 в отношении Котюковой О.И. по ст. 6.7 ч. 1 - штраф 3 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 693 | В срок до 25 июня 2021 года |
| "1. На пищеблоке кухонную посуду и инвентарь использовать в соответствии с имеющейся маркировкой, п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 2. На все пищевые продукты, имеющиеся на пищеблоке, иметь товаросопроводительные документы (маркировочный ярлык с указанием даты выработки, условий хранения и сроков годности), п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Хранение уборочного инвентаря на пищеблоке организовать в специально отведенном месте, п. 2.19. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 4. На пищеблоке не использовать разделочные доски для готовой продукции с трещинами, п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
650052. Кемеровская область - Кузбасс, г. Кемерово, ул.
Металлистов. 15-А
Нет данных о результатах проверки