Проверка № 422100188403 от 30 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЛИСТВЯНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Ис п о л н е н и е п р и к а з а Ф е д е р а л ь н о й с л уж б ы п о н а д з о р у в
сф е р е з ащ и т ы п р а в п о т р е б и т е л е й и б л а г о п о л у ч и я ч е л о в е к а от 1 6 .1 0 .2 0 2 0 № 723 «О п р о в е д е н и и в н е п л а н о вы х п р о в е р о к о б р а з о в а т е л ь н ы х о р г а н и з а ц и й и и х п о ст а вщ и к о в п и щ е вы х п р о д у кт о в »
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федорова И. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Пасько А. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Осипова Н. В. | Главный врач Филиала ФБУЗ |
| Журавлева Г. В. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Соколанова Т. В. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Брахнова И. П. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Алябьева З. Н. | Помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ |
| Рябцева С. Л. | Лаборант Филиала ФБУЗ |
| Блех И. Ю. | Лаборант Филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652258, Кемеровская область-Кузбасс, Тяжинский район, п. Листвянка,
ул. Стройгородок, дом 9
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Андраханова Г. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор - ч. 1 ст. 6.7, ст. 6.4 КоАП, штрафы; кладовщик - ст. 6.6, штраф; повар - ст. 6.6 КоАП, штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 93 | В срок до 1 декабря 2021 года |
| 1. На предприятии общественного питания (пищеблок) обеспечить проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП (разработать программу производственного контроля) в соответствии с п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Обеспечить питание детей в соответствии с примерным меню в соответствии с п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. Обеспечить использование кухонного инвентаря без дефектов (разделочные доски «овощи сырые», «мясо сырое», «рыба сырая») в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 5. Исключить использование продуктов из перечня пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей (Сыр сливочный с заменителем молочного жира) в соответствии с п. 8.1.9 приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6. Обеспечить мытье посуды и столовых приборов дезинфицирующим средством в соответствии с инструкцией по его применению (приобрести крышку для емкости с рабочим раствором) в соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 7. При эксплуатации помещений обеспечить соблюдение мер, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих (тараканов); обеспечить проведение мероприятий по дезинсекции в помещениях в соответствии с п. 2.11.9 СП 2.4.3648-20, п.п. 2.2, 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий» в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение». 8. Обеспечить внутреннюю отделку кондитерского цеха (обеспечить стены в цехе без дефектов, трещин) материалами, позволяющими проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; обеспечить целостность пола (линолеума) перед входом в склад в соответствии с п.п. 2.5.1, 2.5.2, 2.5.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 9. Обеспечить хранение пищевой продукции в соответствии с требованиями технического регламента (ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции») (яблоки, апельсины) в соответствии с п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 10. Исключить прием пищевых продуктов при отсутствии маркировки (сыр сливочный) в соответствии с п.п. 2.2, 8.1.9 приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 11. В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции обеспечить соблюдение правил отбора суточных проб в соответствии с п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 12. Обеспечить соблюдение правил обработки столовой и кухонной посуды в соответствии с п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. | |
Описание
Осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 94 | В срок до 1 апреля 2022 года |
| 1. Обеспечить наличие цельнометаллического производственного стола, предназначенного для обработки пищевых продуктов (овощи сырые) в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 2. Обеспечить использование кухонной посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали, кухонного инвентаря без дефектов (разделочные доски «овощи сырые», «мясо сырое», «рыба сырая») в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 3. Пищеблок обеспечить моечным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами: для мытья кухонной посуды обеспечить наличие 2-х моечных ванн (с объемом, позволяющим обеспечить полное погружение), оборудованных душевой насадкой с гибким шлангом, в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, раздел 6 таблица 6.18 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». 4. На пищеблоке, в складском помещении раковины для мытья рук обеспечить подводкой горячей воды через смеситель в соответствии с п.п. 2.6.3, 2.6.5 СП 2.4.3648-20. 5. Зону, являющуюся источником выделения тепла оборудовать локальной вытяжной системой в соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
652258, Кемеровская область-Кузбасс, Тяжинский район, п. Листвянка,
ул. Стройгородок, дом 9
Нет данных о результатах проверки