Проверка № 422100151855 от 19 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ " НИКОЛАЕВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
19 апреля 2021 года — 17 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О
проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых
продуктов», на основании п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О
защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении
государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федорова И. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Пасько А. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Осипова Н. В. | Главный врач Филиала ФБУЗ |
| Журавлева Г. В. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Соколанова Т. В. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Брахнова И. П. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Алябьева З. Н. | Помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ |
| Рябцева С. Л. | Лаборант Филиала ФБУЗ |
| Блех И. Ю. | Лаборант Филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Кемеровская область-Кузбасс, Чебулинский район, с. Николаевка, ул. Центральная, 92 А
Дата составления акта о проведении проверки
17 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Малахова О. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МБОУ - ч. 1 ст. 6.7, ст. 6.4 КоАП, штрафы; кладовщик-ст. 6.6 КоАП, штраф; кухонный работник - ч. 1 ст. 6.3, штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 83 | В срок до 15 ноября 2021 года |
| 1. Обеспечить питание детей 1-4 классов в соответствии с утвержденным примерным ме-ню, технологическими документами по массе порций, калорийности, содержанию бел-ков, жиров и углеводов в соответствии с п.п. 2.8, 8.1.4, 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. На предприятии общественного питания (пищеблоке) обеспечить проведение производ-ственного контроля, основанного на принципах ХАССП (разработать программу произ-водственного контроля) в соответствии с п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи в со-ответствии с п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. Обеспечить наличие кухонной посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 5. Исключить использование кухонного инвентаря с дефектами (разделочные доски «рыба сырая», «мясо сырое», куры вареные» с трещинами, эмалированный таз «рыба сырая» с поврежденной эмалью) в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 6. Раковину для мытья столовой посуды обеспечить подводкой холодной и горячей воды через смеситель в соответствии с п. 2.6.3 СП 2.4.3648-20. 7. Обеспечить окна конструкцией позволяющей возможность проведения проветривания помещений в любое время года (в обеденном зале, помещении пищеблока) в соответствии с п. 2.7.2 СП 2.4.3648-20. 8. Обеспечить остекление окон из цельного стекла (в обеденном зале, пищеблоке, моечной посуды) в соответствии с п. 2.83 СП 2.4.3648-20. 9. Обеспечить внутреннюю отделку помещений пищеблока, обеденного зала материалами, позволяющими проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; в горячем цехе, складе, помещении для персонала обеспечить отделку стен плиткой без дефектов, в помещении для хранения уборочного инвентаря обеспечить отделку стен без дефектов; входную дверь на пищеблок обеспе-чить без дефектов, обеспечить отделку дверного проема без дефектов и повреждений; в обеденном зале обеспечить: дощатые полы без дефектов, плотное прилегание плинтуса к стенам; в моечной посуды обеспечить целостность цементной стяжки пола и полового покрытия (плитки), в соответствии с п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.п. 2.5.1, 2.5.2, 2.5.3 СП 2.4.3648-20; 10. Участок, являющийся источником выделения тепла оборудовать локальной вытяжной системой в соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 11. Исключить прием пищевых продуктов при отсутствии маркировки (мясо говядина, мясо свинина, сыр сливочный, масло сливочное, яблоки, груша, вишня сушеная), в соответ-ствии с п.п. 2.2, 8.1.9 приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 12. Обеспечить соблюдение правил обработки разделочного инвентаря в соответствии с п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Кемеровская область-Кузбасс, Чебулинский район, с. Николаевка, ул. Центральная, 92 А
Нет данных о результатах проверки