Проверка № 422100151811 от 19 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "УСМАНСКАЯ ООШ"
Дата проведения
19 апреля 2021 года — 17 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О
проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых
продуктов», на основании п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О
защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении
государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федорова И. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Пасько А. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Осипова Н. В. | Главный врач Филиала ФБУЗ |
| Журавлева Г. В. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Соколанова Т. В. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Брахнова И. П. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Алябьева З. Н. | Помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ |
| Рябцева С. Л. | Лаборант Филиала ФБУЗ |
| Блех И. Ю. | Лаборант Филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652240, обл. Кемеровская область - Кузбасс, р-н Чебулинский, с. Усманка, ул. Юбилейная, 24
Дата составления акта о проведении проверки
17 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Майнгардт Е. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор - ч. 1 ст. 6.7 КоАП, штраф; кладовщик - ст. 6.6 КоАП, штраф; повар - ст. 6.6 КоАП, штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 82 | В срок до 20 ноября 2021 года |
| 1. Обеспечить на предприятии общественного питания (пищеблок) проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования) в соответствии с п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения; 2. Обеспечить наличие термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 4. Обеспечить использование кухонной посуды для приготовления блюд, изготовленной из нержавеющей стали в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 5. Обеспечить использование столовой посуды без дефектов и механических повреждений в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; 6. столовая посуда перед раздачей не просушивается: посуды недостаточно, что является нарушением ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 17 Закона № 52-ФЗ, п. 2. ст. 25.2 Закона № 29-ФЗ, п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 7. Оборудовать складское помещение для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; 8. Обеспечена подводкой холодной и горячей воды через смеситель умывальную раковину для мытья рук персонала в буфетной зоне столовой в соответствии с п.п. 3.4.13, 2.6.3 СП 2.4.3648-20; 9. Обеспечить исправным смесителем умывальную раковину для мытья рук сотрудников пищеблока в мясо-рыбном цехе в соответствии с п. 2.4.11 СП 2.4.3648-20, п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 10. Обеспечить приготовление блюд для учащихся 1-4 классов в соответствии с утвержденным примерным меню, технологическими документами по массе порций и калорийности в соответствии с п.п. 8.1.4, 2.8, 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 11. Обеспечить в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции отбор суточных от каждой партии приготовленных блюд в соответствии п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 12. Обеспечить соблюдение правил обработки столовой посуды, разделочного инвентаря в соответствии с п.п. 3.2, 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 13. Обеспечить прием и использование пищевых продуктов при наличии сведений об оценке (подтверждении) соответствия техническим регламентам, включая овощи, выращенные на собственном участке; при наличии маркировки в соответствии с п.п. 2.2, 8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
652240, обл. Кемеровская область - Кузбасс, р-н Чебулинский, с. Усманка, ул. Юбилейная, 24
Нет данных о результатах проверки