Проверка № 422100108466 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "АЛЧЕДАТСКАЯ ООШ"
Дата проведения
5 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О
проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых
продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Федорова И. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Пасько А. А. | Ведущий специалист-эксперт |
| Осипова Н. В. | Главный врач Филиала ФБУЗ |
| Журавлева Г. В. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Соколанова Т. В. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Брахнова И. П. | Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ |
| Алябьева З. Н. | Помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ |
| Рябцева С. Л. | Лаборант Филиала ФБУЗ |
| Блех И. Ю. | Лаборант Филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652276, Кемеровская область-Кузбасс, Чебулинский район, с. Алчедат,
улица Мира, 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
652276, Кемеровская область-Кузбасс, Чебулинский район, с. Алчедат,
улица Мира, 1
Дата составления акта о проведении проверки
22 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Липко Л. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Осуществление деятельности с нарушением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор - ч. 1 ст. 6.7, ст, 6.4 КоАП, штрафы; кладовщик - ст. 6.6, штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 69 | В срок до 1 ноября 2021 года |
| 1. На предприятии общественного питания (пищеблоке) обеспечить проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования) в соответствии с п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Обеспечить наличие цельнометаллических производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов (мясо сырое, рыба сырая) в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 3. Обеспечить наличие кухонной посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 4. Обеспечить наличие кухонной посуды без дефектов (эмалированные тазы рыба сырая, овощи вареные, хлеб) в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 5. Обеспечить наличие термометра для контроля температуры блюд на линии раздачи в соответствии с п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6. Обеспечить осветительный прибор на складе пищеблока светорассеивающей пылевлагонепроницаемой конструкцией в соответствии с п. 2.8.6 СП 2.4.3648-20. 7. Обеспечить: внутреннюю отделку помещений пищеблока, складского помещения материалами, позволяющими проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; пол в моечной (плитку) без дефектов; в складском помещении потолок и стены без дефектов и повреждений, в мясо-рыбном цехе плитку под раковиной в стене в месте прохода коммуникаций без дефектов; стены между цехами без повреждений, подоконники без дефектов (трещин) в соответствии с п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.п. 2.5.1, 2.5.2, 2.5.3 СП 2.4.3648-20. 8. Обеспечить остекление окон из цельного стекла (в горячем цехе 1 окно с трещиной) в соответствии с п. 2.83 СП 2.4.3648-20. 9. Оборудование, являющееся источником выделения тепла обеспечить локальной вытяжной системой в соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 10. Обеспечить горячей водой умывальные раковины перед обеденным залом в соответствии с п. 2.6.5 СП 2.4.3648-20. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ