МАУ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

На базе столовых МБОУ «СОШ 33» и МБОУ «СОШ 49» пищевая продукция не соответствует расчетным данным блюд по ТТК с учетом допустимого процентного отклонения В представленной пробе готового блюда «Мясо тушеное с картофелем свинина» отобранной в столовой на базе МБОУ «СОШ 33» содержание жира занижено на 299 калорийность занижена на 111 Результаты испытаний подтверждены протоколами лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» 14857 от 29 марта 2021 года В представленной пробе готового блюда «Суп картофельный с мясом» отобранной в столовой на базе МБОУ «СОШ 49» содержание углеводов занижено на 171 содержание жира занижено на 484 содержание белка завышено на 127 калорийность занижена на 205 Результаты испытаний подтверждены протоколами лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» 13726 от 25 марта 2021 года

Представлено экспертное заключение о соответствии организации дезинфекционного режима на объектах массового скопления людей требованиям санитарного законодательства ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 31032021 755005ОГДиП Общественные здания и помещения том числе технологические процессы в столовых муниципального автономного учреждения «Школьное питание на базе столовых МБОУ «СОШ 28» МБОУ «СОШ 92» МАОУ «СОШ 93» МАОУ «СОШ 94» на момент проведения обследования не соответствуют требованиям СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п 25 нарушен режим мытья столовой посуды тарелки ложки дезинфицирующими средствами в столовых на базе МБОУ «СОШ 28» МАОУ «СОШ 94» в соответствии с таблицей 4 инструкции 39 на дезинфицирующее средство «НИКА ЭКСТРА М ПРОФИ»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 310 нарушен режим мытья столовой посуды тарелки ложки в столовых на базе МБОУ «СОШ 28» МАОУ «СОШ 94»СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462 в столовой на базе МБОУ «СОШ 12» имеется столовая посуда со сколами СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»п 34 нарушен режим мытья столовой посуды тарелки ложки в столовых на базе МБОУ «СОШ 28» МАОУ «СОШ 94» кухонной посуды соусник в столовой на базе МАОУ «СОШ 93» В смыве с ложки в столовой на базе МБОУ «СОШ 28» с тарелки 2 блюдо в столовой на базе МАОУ «СОШ 94» с соусника в столовой на базе МАОУ «СОШ 93» обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Непищевая продукция рабочие растворы дезинфицирующего средства «НикаЭкстра М Профи» 02 05 1 2 отобранные в муниципальном автономном учреждении «Школьное питание» в столовых на базах МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 33» по адресу 650065 Кемеровская область Кузбасс проспект Ленина 160а МБОУ «Лицей 23» по адресу 650056 Кемеровская область Кузбасс улица Ворошилова 10б МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 58» по адресу 650065 Кемеровская область Кузбасс улица Ворошилова 18Д МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 55» по адресу 650065 Кемеровская область Кузбасс проспект Октябрьский 85А МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 92» по адресу 650065 Кемеровская область Кузбасс проспект Ленинградский 14А МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 28» по адресу 650060 Кемеровская область Кузбасс проспект Ленинградский 29А МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 94» по адресу 650060 Кемеровская область Кузбасс проспект Ленинградский 34 В не соответствуют требованиям п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пробы рабочих растворов дезинфицирующего средства приготовлены без учёта инструкции по применению дезинфицирующего средства

Общественные здания и помещения том числе технологические процессы в столовых муниципального автономного учреждения «Школьное питание на базе столовых МБОУ «СОШ 12» МБОУ «СОШ 77» на момент проведения обследования не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 216 в столовой на базе МБОУ «СОШ 12» в санитарном узле для персонала потолок выполнен из материала не позволяющего проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами в коридоре столовой на базе МБОУ «СОШ 12» на полу и на стене перед стационарной морозильной камерой столовой на базе МБОУ «СОШ 77» имеются дефекты внутренней отделки СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 252 в коридоре столовой на базе МБОУ «СОШ 12» на полу имеются дефекты внутренней отделки п 253 на стене перед стационарной морозильной камерой столовой на базе МБОУ «СОШ 77» имеются дефекты внутренней отделки В столовой на базе МБОУ «СОШ 12» не проводятся мероприятия по ликвидации трещин в полах в коридоре перед загрузочной отмечаются трещины напольной плитки что не соответствует требованиям п 38 СП 353322314 внутренняя отделка помещения пищеблока имеет повреждения что не соответствует требованиям п 216 СанПиН 2324359020 В столовой на базе МБОУ «СОШ 77» не проводятся мероприятия по ликвидации трещин в стенах в коридоре перед стационарной морозильной камерой на стене керамическая плитка с дефектами и трещинами местами отсутствует что не соответствует требованиям п 38 СП 353322314 внутренняя отделка помещения пищеблока имеет повреждения что не соответствует требованиям п 216 СанПиН 2324359020

В столовой на базе МБОУ «СОШ 48 имени МЮ Коломина» не проведена герметизация мест прохождения электропроводки в стене кабинета заведующей производством что не соответствует требованиям п 43 СанПиН 352347217 не проведена герметизация мест прохождения вентиляционных коробов в потолке и стенах горячего цеха и кабинете заведующей производством имеются отверстия что не соответствует требованиям п 38 СП 353322314В столовой на базе МБОУ «СОШ 55» запасной выход из пищеблока не оборудован устройством обеспечивающим самостоятельное и плотное закрывание двери что не соответствует требованиям п 38 СП 353322314 п 43 СанПиН 352347217 п 295 СП 24364820 В столовой на базе МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 48 имени МЮ Коломина» не проведена герметизация мест прохождения вентиляционных коробов в потолке и стенах горячего цеха кабинете заведующей производством п 38 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»

Информация на потребительской упаковке образца пищевой продукции перец красный соломка быстрозамороженный дата изготовления 01122020 изготовитель СППК «ЗАМОРОЗКА ПРО» 624130 Свердловская область г Новоуральск ул Автозаводская 33Б 620061 Екатеринбург пос Исток ул Овощная 1 не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 4 часть 49 п 3 п 4 информация на транспортной упаковке образца пищевой продукции капуста белокочанная свежая урожай октябрь 2020 дата упаковки 24032021 изготовитель Сельскохозяйственный производственный кооператив «Береговой» юр адрес изготовителя 650512 Россия Кемеровская область Кемеровский район д Береговая ул Строительная 7А Фактический адрес изготовителя 650512Россия Кемеровская обл Кемеровский рн д Береговая ул Строительная д 7А Импортерпоставщик ООО «Фруктовый рай» юр адрес и факт адрес импортерапоставщика 650023 Кемеровская обл г Кемерово пр Московский д 17 кв 402 не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст4 часть 42 п 1

Информация на транспортной упаковке филе ЦБ монолит дата изготовления 23022021 изготовитель АО «УстьКаменогорская Птицефабрика» РК ВКО Уланский район с Касыма Кайсенова Учетный квартал 033 дом 1 не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 часть 43 п 1 статья 4 часть 412 п 1